ອາຫານກະເພາະ

ບັນຫາໂພຊະນາການແມ່ນຈຸດສຸມຂອງການ ບຳ ບັດແລະປ້ອງກັນພະຍາດຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຮ່າງກາຍອື່ນໆ. ຄວາມຈິງທີ່ຖືກຮັບຮູ້ຢ່າງເປັນທາງການແມ່ນຄວາມ ສຳ ພັນລະຫວ່າງສຸຂະພາບທີ່ບໍ່ດີແລະການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານທີ່“ ຜິດ” ຫຼືການກິນເກີນ. ການບ່ຽງເບນຢ່າງເປັນລະບົບຈາກຫຼັກການຂອງໂພຊະນາການທີ່ດີແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ຂ້ອຍສາມາດກິນອາຫານຫຍັງແລະສິ່ງທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ໂລກກະເພາະເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງອາຫານພິເສດ? ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ມາດຖານຫຍັງເພື່ອສ້າງເມນູໃຫ້ເປັນອິດສະຫຼະໃນທຸກໆມື້?

ຄວາມຕ້ອງການການຍຶດ ໝັ້ນ ໃນໂພຊະນາການທາງຄລີນິກ

ການໄດ້ຮັບສ່ວນປະກອບອາຫານ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ທີ່ມີພະລັງງານແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເພື່ອຮັບປະກັນຂະບວນການປົກກະຕິ. ໂຄງປະກອບທາງເຄມີຂອງອາຫານຄວນຈະກົງກັບສະພາບຂອງລະບົບການ Physiological ຂອງຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການດູດຊືມຂອງມັນ. ສຳ ລັບສິ່ງນີ້, ຜູ້ຊ່ຽວຊານໄດ້ຮັບການຝຶກອົບຮົມຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບຄວາມຕ້ອງການກ່ຽວກັບອາຫານການກິນ. ຄົນເຈັບທຸກຄົນຄວນຮູ້ຫຍັງແລະສາມາດເຮັດຫຍັງໄດ້ເມື່ອກັບເມືອບ້ານດ້ວຍການບົ່ງມະຕິ?

ເປົ້າ ໝາຍ ຂອງໂພຊະນາການດ້ານໂພຊະນາການຫຼັງຈາກການປິ່ນປົວຄົນເຈັບຢູ່ເຮືອນແມ່ນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມຮ້າຍແຮງຂື້ນເລື້ອຍໆ, ເພື່ອຂະຫຍາຍໄລຍະການຟື້ນຟູແລະການຊ່ວຍເຫຼືອ. ການຫັນປ່ຽນຂອງຄົນເຈັບໄປຫາອາຫານຂອງຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແມ່ນໄດ້ຮັບອະນຸຍາດຈາກທ່ານ ໝໍ ເທົ່ານັ້ນ. ຄາບອາຫານທີ່ສົມດຸນຈະ ຄຳ ນຶງເຖິງຫລາຍໆປັດໃຈ (ອາຍຸ, ເພດ, ອາຊີບ, ນິໄສຂອງບຸກຄົນ, ຄຸນລັກສະນະປຸງແຕ່ງອາຫານແຫ່ງຊາດ) ຂອງຄົນເຈັບ.

ອີງຕາມລັກສະນະຂອງພະຍາດແລະຄຸນລັກສະນະຂອງຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເດີນອາຫານ, ຄາບອາຫານ ສຳ ລັບກະເພາະແມ່ນອີງໃສ່ອາຫານພິເສດແລະການປະຕິບັດຕາມວິທີເຕັກໂນໂລຢີບາງຢ່າງຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ສະນັ້ນ, ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກ pancreatitis ຕ້ອງກິນອາຫານໃນສ່ວນນ້ອຍໆທຸກໆ 2-3 ຊົ່ວໂມງ. ໃນຕອນກາງເວັນ, ມັນປ່ຽນໄດ້ເຖິງ 6 ເທື່ອ (2 ອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງ, ອາຫານຫວ່າງຕອນບ່າຍ, ຄ່ ຳ, ສຳ ລັບຄ່ ຳ ຄືນ). ອາຫານແລະຖ້ວຍຄວນຢູ່ໃນຮູບແບບບໍລິສຸດ, ຕົ້ມສຸກດີ.

ເມື່ອກວດພົບວ່າເປັນໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 1 ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍອິນຊູລິນ, ອາຫານ 3 ຫາ 4 ມື້ຕໍ່ມື້ແມ່ນເປັນທີ່ຍອມຮັບ (ອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານວ່າງ, ອາຫານທ່ຽງ, ຄ່ ຳ). ອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດພິເສດຕ້ອງການສັກຢາຮໍໂມນພິເສດ. ເມນູລວມມີອາຫານທີ່ມີອາຫານທັງ ໝົດ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມແທນທີ່ຈະເປັນມັນຕົ້ນ.

ຄາບອາຫານຢູ່ເຮືອນ

ມັນເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງໃຊ້ຜະລິດຕະພັນ ທຳ ມະຊາດທຸກຊະນິດໃນອາຫານ (ສົດ, ແຊ່ແຂງ, ກະປcanອງ). ພວກເຂົາຕ້ອງຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການສຸຂາພິບານ, ເງື່ອນໄຂການ ນຳ ໃຊ້, ສຸຂະອະນາໄມຂອງການກະກຽມແລະການເກັບມ້ຽນແມ່ນຖືກສັງເກດເຫັນ. ໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວ ທຳ ມະດາ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຍັງຕ້ອງການ:

• ໝໍ້
• ditch ເລິກສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານປາແລະຊີ້ນ;
• sieve ສໍາລັບ rubbing ຜັກ;
• grinder ຊີ້ນ (ມີແນບ grill).

ສຳ ລັບການກະກຽມອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືວຸ້ນ, ມັນສະດວກທີ່ຈະມີແມ່ພິມພິເສດ.

ແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃນອາຫານ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ອາຫານບໍ່ສົດ, ແຕ່ມີລົດຊາດ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ສີຂຽວ, ນ້ ຳ ຜັກບົ້ງ

ໜຶ່ງ ໃນມາດຖານຫລັກ ສຳ ລັບເມນູປະ ຈຳ ອາທິດແມ່ນວ່າມັນຄວນຈະມີການປ່ຽນແປງ. ຂໍ້ຍົກເວັ້ນດັ່ງກ່າວແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ ສຳ ລັບເສັ້ນປະສາດ:

• ຄາໂບໄຮເດດທີ່ຫລອມໂລຫະ, ນ້ ຳ ປະກາຍຫວານ;
• ການສູບຢາ, ນໍ້າມັນ ໝູ, ປາ;
• ເຄື່ອງເທດແລະຜັກທີ່ລະຄາຍເຄືອງເຍື່ອເມືອກຂອງອະໄວຍະວະຍ່ອຍ.

ການນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີເປັນສ່ວນບຸກຄົນແລະປະສົມປະສານ, ທ່ານສາມາດບັນລຸລົດຊາດທີ່ດີໃນອາຫານ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າອາຫານການປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ຖືກກະກຽມສໍາລັບຕົນເອງ, ຢູ່ເຮືອນ, ພວກເຮົາບໍ່ຕ້ອງລືມກ່ຽວກັບການອອກແບບພາຍນອກຂອງພວກມັນ.

ອຸນຫະພູມທີ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນຕາ ໜ້າ ກິນເຢັນ - ບໍ່ຕໍ່າກວ່າ 15 ອົງສາ, ຮ້ອນ - ບໍ່ສູງກວ່າ 60. ອາຫານເຊົ້າແລະອາຫານທ່ຽງຄວນປະກອບມີອາຫານຮ້ອນແລະເຢັນ ໜຶ່ງ, ຊາຫລືກາເຟ. ເຄື່ອງດື່ມປະເພດສຸດທ້າຍແມ່ນໃຊ້ໂດຍຄົນທີ່ບໍ່ເປັນໂຣກຄວາມດັນເລືອດສູງ. ມັນເບີຖືກໃຊ້ໃນນໍ້າ ໜັກ ຄົນເຈັບປົກກະຕິທີ່ ເໝາະ ສົມ.

ຜະລິດຕະພັນໂປຼຕີນທີ່ມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບເສັ້ນເລືອດແດງປະກອບມີ:

ຄາບອາຫານ ສຳ ລັບພະຍາດຕ່າງໆຂອງກະຕຸກ

• ້ໍານົມແລະອະນຸພັນຂອງມັນ (ຄີມສົ້ມ, ເນີຍແຂງ cottage, kefir);
• ໄຂ່ (ບໍ່ເກີນ ໜຶ່ງ ເທື່ອຕໍ່ມື້);
• ນ້ ຳ ມັນພືດ;
• ຊີ້ນບໍ່ຕິດ (ຊີ້ນງົວ, ໄກ່, ກະຕ່າຍ);
• ເນີຍແຂງ (ໂຮນລັງ).

ຫຼັກການຂອງການປະສົມປະສານທີ່ສົມເຫດສົມຜົນແມ່ນງ່າຍດາຍ: ຖ້າອາຫານ ໜຶ່ງ ແມ່ນໂປຣຕີນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກອັນ ໜຶ່ງ ຄວນຈະເປັນຄາໂບໄຮເດຣດ. ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ - ຂູດໄຂ່ແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ສຳ ລັບອາຫານທ່ຽງ - ອາຫານຫານປະເພດເມັດ ທຳ ອິດ, ທີສອງ - ອາຫານຂ້າງຂອງຜັກ. ອາຫານຄ່ ຳ ທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດສາມາດບັນຈຸອາຫານທີ່ມີທາດແປ້ງທາດແປ້ງ - ທາດແປ້ງ 1 ຊີ້ນ (ຊີ້ນຕົ້ມກັບຜັກ, ເນີຍແຂງກະທຽມພ້ອມກັບແຄລອດ). ອາຫານສຸດທ້າຍອາດຈະຄ້າຍຄືນົມ 1 ຈອກຫລື kefir, 1.5-2 ຊົ່ວໂມງກ່ອນເຂົ້ານອນ.

ສຳ ລັບພະນັກງານທີ່ເຮັດວຽກ, ອາຫານເຊົ້າທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍແບ່ງອອກເປັນ 2 ການຕ້ອນຮັບ, ທຳ ອິດ (ທາດໂປຼຕີນ) ທີ່ ໜ້າ ພໍໃຈກວ່າຄັ້ງທີສອງ. ຜູ້ຊາຍກິນກ່ອນເຮັດວຽກແລະໃນເວລາພັກຜ່ອນ. ມີໂຣກ pancreatitis, ທ່ານບໍ່ສາມາດກິນອາຫານຈານຜັກກາດຂາວ, ດ້ວຍໂລກເບົາຫວານ - ທັນຍາພືດຂາວ (ເມັດ semolina ແລະເຂົ້າ). ສຳ ລັບກະຕ່າແມ່ນຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ທີ່ຜະລິດຈາກແປ້ງສາລີ 1 ແລະ 2, ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງມື້ ໜຶ່ງ ກ່ອນຫລືແຫ້ງແມ່ນມີປະໂຫຍດ.

ໃນເຮືອນຄົວທ່ານຈະຕ້ອງໃຊ້ອຸປະກອນວັດແທກ, ເກັດ, ເຄື່ອງຄິດໄລ່

ໃນຮູບແບບຕົ້ມຫລືອາຍ, ອາຫານຊີ້ນແມ່ນຖືກກະກຽມ (ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ລູກຊີ້ນ, ຊີ້ນສັດ). ສຳ ລັບຂອງຫວານ, ເຄື່ອງທົດແທນນ້ ຳ ຕານ (xylitol, sorbitol) ແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ມັນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ອະໄວຍະວະຍ່ອຍຂອງເຫັດ, ຊີ້ນ, ການຕົກແຕ່ງທີ່ແຂງແຮງ. ແນວພັນທີ່ມີໄຂມັນຂອງຊີ້ນແລະປາ, ໄຂມັນ ໝູ, ລູກແກະ, ເສັ້ນໃຍໄຂມັນ (ທຽມກັບຜັກຫົມ, radish, radish, sorrel), ເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍເຮັດໃຫ້ມີອາການຮຸນແຮງແລະເຈັບທ້ອງ.

ເມນູຄົນເຈັບ 1 ມື້

ຂໍ້ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບອາຫານແມ່ນຖືກປະຕິບັດເປັນເວລາດົນນານ, ໂດຍເປັນໂລກເບົາຫວານ - ຕະຫຼອດຊີວິດ. ການປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງທ່ານຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຂະຫຍາຍລະດັບຂອງຄາບອາຫານ. ເມນູປະມານ ໜຶ່ງ ມື້ ສຳ ລັບ ໝົດ ມື້ທີ່ມີໂຣກຕັບອັກເສບ, ການສ້າງຮູບແບບຮອບວຽນ, ໂຣກມະເລັງໂຣກມະເລັງລວມມີເຂົ້າຈີ່ stale (200 ກຣາມ), ນ້ ຳ ຕານ ຕຳ ່ສຸດ (ສູງສຸດ 30 g).

• ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງ ທຳ ອິດ: ສ່ວນຂອງທາດໂປຼຕີນ (110-130 ກຣາມ) - ຊີ້ນ ໝູ ອົບ, ທາງເລືອກອື່ນ: omelette ຈາກໄຂ່ໄດ້ 2 ໜ່ວຍ, ເນີຍແຂງໃນບ້ານຫລືຊິບປາ; ສ່ວນຂອງຄາໂບໄຮເດຣດ (150 ກຣາມ) - ເຂົ້າໂອດ, buckwheat, semolina, ຍົກເວັ້ນ millet, ໃນການແກ້ໄຂມີນ້ ຳ ນົມ (ອັດຕາສ່ວນ 1: 1); ຊາຫຼືກາເຟ - 1 ຈອກ (200 ມລ).
• ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງທີສອງ: ຊີ້ນຕົ້ມອົບ (100 ກຣາມ), ເນີຍແຂງຄອກສົດ (130 ກຣາມ), ໂກໂກ້ກັບນົມ.
• ອາຫານທ່ຽງ: ແກງມັນຝະລັ່ງອາຫານ (150 g), ຊີ້ນປີ້ງຊີ້ນ ໝູ (110 ກຣາມ), ແກັດແຄນດິບ (130 g), ແອບເປີ້ນວຸ້ນ (125 g).
• ຄ່ໍາ: meatloaf, ການຕື່ມຂໍ້ມູນຈະເປັນ omelet ອາຍຊີ້ນ (130 g) ຫຼືຊີ້ນໄກ່ຕົ້ມ (115 g); pudding ເນີຍແຂງ cottage (150 g); ຊາກັບນົມ.
• ໃນຕອນກາງຄືນ: ຫມາກວຸ້ນ - 1 ແກ້ວ.

ມັນຈະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ການກິນຂອງຜັກທຽມທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ກິນຜະລິດຕະພັນຈາກບັນຊີລາຍຊື່“ ຫ້າມ” ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນກໍ່ເກີດຂື້ນເລື້ອຍໆ, ສະຖານະການທີ່ມີຄວາມກົດດັນດົນ

ອາການຂອງໂຣກ pancreatitis ແມ່ນເປັນຕົວແທນໂດຍອາການເຈັບຂອງລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງ (ໂຣກສ້ວຍແຫຼມ, ເຈັບ, ທ້ອງຖິ່ນ, ເສັ້ນປະສາດ) ແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງ ລຳ ໄສ້ (ກະເພາະ ລຳ ໄສ້, ກະເພາະອາຫານ, ຖອກທ້ອງ). ການປິ່ນປົວແມ່ນມີອາການ.

ໃນການປະຕິບັດດ້ານການແພດ, ມີຫລາຍກໍລະນີທີ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານປະສົບກັບໂຣກຊືມມ້ຽນ. ໜຶ່ງ ໃນບັນດາພະຍາດຂອງອະໄວຍະວະທີ່ເກີດຈາກການລະເມີດ ໜ້າ ທີ່ຂອງມັນທັງ ໝົດ. ຄົນເຈັບຕ້ອງປະສົມອາຫານຈາກອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ອີງຕາມການຈັດປະເພດທາດ ບຳ ລຸງທາງການແພດ - ເບີ 5 ແລະເບີ 9. ເຖິງແມ່ນວ່າຢາທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຫຼາຍທີ່ສຸດ, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຕ້ອງການກ່ຽວກັບອາຫານ, ອາດຈະບໍ່ມີປະສິດຕິຜົນພຽງພໍ.

ອາຫານທີ່ດີ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ? ດຽວກັນກັບການເປັນໂຣກຕັບອັກເສບ, ມີພຽງແຕ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງອາຫານຄວນຈະຕໍ່າກວ່າ ສຳ ລັບບຸກຄົນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ຮ່າງກາຍເກີນມາດຕະຖານ. ດ້ວຍວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ, ນ້ ຳ ໜັກ ຖືກຄິດໄລ່ຕາມສູດ: ລວງສູງ (ເປັນຊັງຕີແມັດ) ລົບ 100.

• ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງ ທຳ ອິດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2: ໝາກ ໂປມສະເລ່ຍ (ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງ ໝາກ ອະງຸ່ນ), ໄຂ່ຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຈອກຊາ.
• ອາຫານທ່ຽງ: ສະຫຼັດຜັກສົດທີ່ບໍ່ມີທາດແປ້ງ, ລະດູທີ່ມີນ້ ຳ ມັນຜັກ (100 ກຣາມ), ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້½ຈອກ.
• ອາຫານທ່ຽງ: ແກງກະລໍ່າປີຈາກ nettles (ມີການເພີ່ມຂອງ zucchini), zrazy ຈາກ carrots ກັບເນີຍແຂງ cottage (150 g), 1 ຈອກຂອງ broth ຂອງດອກກຸຫລາບທໍາມະຊາດຫຼື compote ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ.
• ຄ່ໍາ: stew ຂອງຊັ້ນເຂດຮ້ອນຫຼື cod (200 g), ການບໍລິການຂອງ vinaigrette ໄດ້.
• ໃນຕອນກາງຄືນ, ຈອກນົມຫຼື kefir.

ມັນເປັນປະໂຫຍດ ສຳ ລັບ ໝາກ ຂີ້ຫູດຈັດແຈງມື້ທີ່ອົດອາຫານມື້ ໜຶ່ງ. ຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ, ຫຼັງຈາກປຶກສາຫາລືກັບແພດທີ່ເຂົ້າຮ່ວມ, ການກິນອາຫານແມ່ນຖືກປະຕິບັດໂດຍໃຊ້ອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ (ໝາກ ແຕງ, kefir, ໝາກ ໄມ້, ເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ, ຜັກ). ມະຫາຊົນທັງ ໝົດ ໃນປະລິມານ 1,2-1,4 ກິໂລ, ແບ່ງອອກເປັນຫຼາຍການຕ້ອນຮັບ.

ການກິນອາຫານຂ້າມໄປຈະ ນຳ ໄປສູ່ການຂາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ (ພາວະແຊກຊ້ອນຂອງການຫຼຸດລົງຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ). ໃນສະຖານະການທີ່ຄ້າຍຄືກັນນີ້, ຄົນເຈັບຕ້ອງການຜະລິດຕະພັນຄາໂບໄຮເດດຫວານ (ຮັງເຜີ້ງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ຂາວທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າຈີ່ຂາວ) ດ່ວນ. ຕ້ອງມີການຕິດຕາມກວດກາຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບລະດັບເລືອດ glycemic.