ອາຫານປະເພດໃດທີ່ຂ້ອຍສາມາດກິນໄດ້ດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານ

ການບົ່ງມະຕິພະຍາດເບົາຫວານມັກຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຄົນເຈັບທົບທວນຄືນວິຖີຊີວິດແລະໂພຊະນາການຢ່າງຄົບຖ້ວນ. ຈາກອາຫານທີ່ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ແລະໃນເວລາດຽວກັນກໍ່ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ. Porridge ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນ.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ

ອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ງ່າຍດາຍ. ພວກມັນມີນ້ ຳ ໜັກ ໂມເລກຸນນ້ອຍ, ສະນັ້ນການແບ່ງປັນຂອງມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາແລະເອນໄຊຫລາຍ. ການດູດຊືມໄວເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ.

ຜັກທຽມ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານມີຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານສູງ, ເພາະວ່າ ບັນຈຸທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນ.

ຜັກທຽມ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານມີຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານສູງ, ເພາະວ່າ ບັນຈຸທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນ. ພວກມັນຖືກຍ່ອຍສະຫຼາຍໂດຍຮ່າງກາຍດົນກວ່າເກົ່າ, ຜະລິດຕະພັນລະລາຍນ້ ຳ ຕານໄດ້ຮັບການດູດຊືມຊ້າຫຼາຍ, ໃນຂະນະທີ່ຄວາມຮູ້ສຶກອີ່ມໃຈຍັງຄົງຢູ່ເປັນເວລາດົນນານ.

ທັນຍາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນປະກອບມີວິຕາມິນ, ມະຫາພາກແລະຈຸລິນຊີທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຜົາຜານອາຫານປົກກະຕິແລະລະບຽບການໃນລະດັບລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ (ຕົວຢ່າງ: ມັນມີວິຕາມິນ C ຫຼາຍ). ເນື້ອໃນຂອງສານ flavonoid ສູງມີຜົນດີຕໍ່ກິດຈະ ກຳ ຂອງເອນໄຊຫຼາຍໃນຮ່າງກາຍ, ອ່ອນເພຍໂດຍພະຍາດເບົາຫວານ.

ສ່ວນປະກອບຂອງທັນຍາພືດປະກອບມີອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນດັ່ງນີ້:

• ທາດເຫຼັກ
• ດ້ວຍທາດການຊຽມ
• ໂພແທດຊຽມ
• ໂຊດຽມ
• ແມກນີຊຽມ

ມັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມສົມດຸນຂອງທາດແຫຼວໃນຮ່າງກາຍແລະຮັກສາລະດັບທາດເຫຼັກໃນເລືອດໃຫ້ຢູ່ໃນລະດັບປົກກະຕິ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທັນຍາພືດແລະຖົ່ວແມ່ນມີສານປະກອບທີ່ຫາຍາກເຊັ່ນ: ທາດໄອໂອດິນ, ໂມເລເບີດຽມ, ທອງແດງ, ນິກກີ້, ມັງການິດ, ຊິລິໂຄນ. ສ່ວນປະກອບຂອງທັນຍາພືດປະກອບມີໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ກົດໄຂມັນ, pectin. ສານ Lipotropic (ກົດອະມິໂນສະເພາະ) ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປ່ຽນ cholesterol ໃນອາຊິດບີ, ເຮັດໃຫ້ລະດັບໃນຮ່າງກາຍຫຼຸດລົງ. ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ທີ່ບັນຈຸເຂົ້າ ໜົມ ໃນສ່ວນລວມຈະຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ.

ທັນຍາພືດແລະຣາວກັບແກະມີສ່ວນປະກອບຕາມຮອຍທີ່ຫາຍາກເຊັ່ນ: ທາດໄອໂອດິນ, molybdenum, ທອງແດງ, ນິກເກີນ, ມັງກອນ, ຊິລິໂຄນ.

ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ເປັນໄປໄດ້

ທັນຍາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນມີຕົວຊີ້ວັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງດັດຊະນີ glycemic (GI), ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການດູດຊຶມທາດແປ້ງ (ທາດແປ້ງ) ຈາກຜະລິດຕະພັນເກີດຂື້ນຢ່າງໄວວາແນວໃດ. ອັນຕະລາຍຂອງ porridge ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດພົວພັນກັບການເລືອກອາຫານທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ ຄຳ ນຶງເຖິງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແລະ GI. ນອກຈາກນັ້ນ, ທັນຍາພືດຍັງບັນຈຸ gluten ໃນປະລິມານຫຼາຍ, ສະນັ້ນມັນອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍຖ້າ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten.

ເຫດຜົນອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ທີ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມເສຍຫາຍຂອງ porridge ອາດຈະແມ່ນຄຸນນະພາບທີ່ບໍ່ດີຂອງຜະລິດຕະພັນຕົ້ນສະບັບຍ້ອນການລະເມີດເງື່ອນໄຂຂອງການປູກ, ການເກັບແລະເກັບມ້ຽນ: ເມັດທັນຍາພືດອາດມີເຊື້ອລາ, ສານຕ່າງປະເທດໃນຮູບແບບຂອງຂີ້ເລື່ອຍ, ກ້ອນຫີນນ້ອຍແລະອື່ນໆເມັດພືດທີ່ຜະລິດຈາກເມັດພືດທີ່ ນຳ ໃຊ້ຢາຂ້າແມງໄມ້, ຍັງສາມາດ ທຳ ຮ້າຍສຸຂະພາບ ນຳ ອີກ.

ທັນຍາຫານຊະນິດໃດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2?

ຜູ້ທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານທີ່ຖືກກວດພົບວ່າເປັນພະຍາດປະເພດ 2 ສາມາດປະກອບມີພຽງແຕ່ເມັດພືດທີ່ມີ GI ບໍ່ເກີນ 49 ໜ່ວຍ ໃນອາຫານ. ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຈົດຈໍາວ່າເຕັກໂນໂລຢີປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນສາມາດປ່ຽນແປງຕົວຊີ້ວັດຂອງມູນຄ່ານີ້, ສະນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ລວບລວມເມນູມັນຈະປອດໄພກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາທັນຍາພືດທີ່ມີມູນຄ່າ GI ຕໍ່າ. ມັນສາມາດເປັນ:

• ເຂົ້າບາເລ;
• ເຂົ້າບາເລ;
• buckwheat;
• ປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ wheat;
• ເຂົ້າໂອດ;
• ສາລີ;
• ຣາວກັບແກະ
• millet;
• ຊາວ.

ມີໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ເມນູຂອງຄົນເຈັບຄວນປະກອບມີເຂົ້າບາເລ.

ທ່ານຍັງສາມາດກິນເຂົ້າສາລີ ສຳ ລັບເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ສະພາບຕົ້ນຕໍໃນເວລາທີ່ເລືອກເອົາທັນຍາພືດ ສຳ ລັບແຕ່ງກິນແມ່ນປານກາງແລະແນວພັນ. ຄວາມກະຕືລືລົ້ນຫຼາຍເກີນໄປ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄາບອາຫານສາມາດບັນລຸຜົນທີ່ກົງກັນຂ້າມແລະເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ. ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດເມນູ, ທ່ານຄວນປຶກສາກັບນັກໂພຊະນາການ.

ກົດລະບຽບໃນການຜະລິດທັນຍາຫານໂລກເບົາຫວານ

ສ່ວນ ສຳ ລັບ 1 ການຕ້ອນຮັບບໍ່ຄວນຈະໃຫຍ່, ເພາະສະນັ້ນ, ກ່ອນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ກຳ ນົດປະລິມານຫານທີ່ ຈຳ ເປັນ. ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານມີລັກສະນະສະເພາະຂອງມັນ:

1. ທັນຍາພືດຕົ້ມຄວນຢູ່ໃນນ້ ຳ ເທົ່ານັ້ນ, ແລະຖ້າ ຈຳ ເປັນກໍ່ຄວນຕື່ມຜະລິດຕະພັນນົມຢູ່ປາຍ.
2. ບໍ່ສາມາດຕື່ມນ້ ຳ ຕານ, ທ່ານສາມາດເຮັດອາຫານຫວານກັບເຄື່ອງດື່ມເບົາຫວານພິເສດ.
3. Croup ຄວນໄດ້ຮັບການຈັດຮຽງຢ່າງລະມັດລະວັງ, ລ້າງຫຼາຍຄັ້ງເພື່ອຫຼຸດປະລິມານແປ້ງ.
4. ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານເບົາຫວານທີ່ສຸດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນການເຜົາຜານ, ມັນຊ່ວຍຮັກສາສານອາຫານ, ເອນໄຊຂອງພືດ, ຊ່ວຍເພີ່ມຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເສັ້ນໃຍ.

ສຳ ລັບການເຕີມນ້ ຳ ມັນຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບ, ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ພຽງແຕ່ນ້ ຳ ມັນພືດ: ດອກຕາເວັນ, ໝາກ ງາ, ສາລີແລະອື່ນໆ.

ສູດອາຫານເບົາຫວານພະຍາດເບົາຫວານ

ຜູ້ປ່ວຍທີ່ຖືກກວດພົບວ່າເປັນໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ມັກຖືວ່າອາຫານຂອງພວກເຂົາເປັນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຂໍ້ຫ້າມ. ແຕ່ສານອາຫານທີ່ມີພະຍາດນີ້ສາມາດມີທັງເປັນປະໂຫຍດແລະແຊບ. ມີສູດຫຼາຍຢ່າງ ສຳ ລັບຫານປະເພດເມັດເບົາຫວານທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານແຕ່ງກິນອາຫານແຊບແລະຮັກສາລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດໄດ້ປົກກະຕິ.

ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນເພື່ອເຕີມນ້ ຳ ມັນຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບ.

ບັກເວນ

ອີງຕາມຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ມັນຄອບຄອງສະຖານທີ່ຕໍ່ໄປຫຼັງຈາກເຂົ້າໂອດ. ເມື່ອຊື້, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາທັນຍາພືດສີຂຽວ, ມັນແຕກຕ່າງຈາກລົດສີນ້ ຳ ຕານແລະມີສານອາຫານທີ່ມີປະລິມານສູງ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລາດຫຼືໃຊ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເປັນອາຫານຂ້າງ ສຳ ລັບປາຫລືຊີ້ນ.

ອາຫານ 1 ຄາບຖືກກະກຽມຈາກຫານປະເພດ 130 g ແລະນ້ ຳ 1 ຈອກ. ຄັດແຍກອອກ, ລ້າງພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ ຳ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນລະບາຍອອກ. ເກືອເລັກນ້ອຍຈະຖືກຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມແລະເຄື່ອງເຮັດວຽກຈະຖືກຫຼຸດລົງ. ກວມເອົາ, ແຕ່ງກິນຫຼັງຈາກຕົ້ມ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ອາຫານຢືນຢູ່ເພື່ອໃຫ້ແຫຼວທັງ ໝົດ ຖືກດູດຊຶມ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງປຽກ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກປັ່ນປ່ວນໃນເວລາແຕ່ງກິນ.

ອາຫານເຊົ້າ Buckwheat ສາມາດກະກຽມໄດ້ໃນຕອນແລງ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເມັດພືດທີ່ຖືກລ້າງແມ່ນຖືກໃສ່ລົງໃນໂຖແລະຖອກດ້ວຍນ້ ຳ ອຸ່ນຫລື kefir ທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ. 3 tbsp buckwheat ເອົາ 1 ຈອກແຫຼວ. ຕູ້ຄອນເທນເນີຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຝາປິດແລະປະໄວ້ບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນຈົນຮອດເຊົ້າ. ເພື່ອຄວາມສະດວກສະບາຍ, ທ່ານສາມາດປີ້ງທັນຍາຫານທີ່ລ້າງກ່ອນແລະແຫ້ງໃນເຄື່ອງປັ່ນກັບສະພາບຜົງ. ໂຄງສ້າງທີ່ດີຊ່ວຍໃຫ້ເມັດພືດສາມາດໄຊ້ໄດ້ດີ.

ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະກິນ porridge ຈາກເມັດ buckwheat ທີ່ງອກ. ອາຫານຍັງສາມາດກຽມພ້ອມໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ທັນຍາພືດທີ່ລ້າງໄວ້ແມ່ນໃສ່ໃນກະປ,ອງ, ຖອກລົງດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມທີ່ເຢັນແລະປະໄວ້ໃຫ້ອຸ່ນ 1 ມື້. ເມັດພືດທີ່ຖືກງອກແມ່ນເອົາລົງແລະປະສົມກັບ kefir ຫຼືນົມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ.

ມານາ

Semolina ແມ່ນໄດ້ຮັບຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງແນວພັນເຂົ້າສາລີພິເສດ. ມັນມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ. ມັນໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນວ່າຫຼັງຈາກການນໍາໃຊ້ຊຸດໂຊມຂອງຄົນເຈັບ, ຄົນເຈັບໄດ້ຖືກທໍລະມານຈາກການເຈັບຫົວໃຈ, ມີຄວາມຫນັກໃນກະເພາະອາຫານ. ສະນັ້ນ, ພະຍາດເບົາຫວານຄວນ ຈຳ ກັດການ ນຳ ໃຊ້ທັນຍາພືດນີ້.

ນ້ ຳ 1 ແກ້ວຖືກ ນຳ ໄປຕົ້ມ, ທັນຍາພືດ (6 ບ່ວງແກງ) ແມ່ນຖອກລົງໃນສ່ວນນ້ອຍໆເຂົ້າໄປໃນ ໝໍ້, ລອກຢູ່ເລື້ອຍໆເພື່ອຫລີກລ້ຽງລັກສະນະຂອງກ້ອນເນື້ອ. ແຕ່ງກິນ semolina ປະມານ 7-10 ນາທີໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ໃນອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບ, ທ່ານສາມາດຕື່ມນ້ ຳ ຫວານ, ໝາກ ໄມ້ walnuts ຫຼືມື 1 ສີສົ້ມ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງໂດຍການເພີ່ມນ້ ຳ ນົມ skim ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພື່ອຫຼຸດປະລິມານນ້ ຳ.

Semolina ແມ່ນໄດ້ຮັບຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງແນວພັນເຂົ້າສາລີພິເສດ.

ເຂົ້າບາເລມຸກ

Croup ແມ່ນຜະລິດຈາກເຂົ້າບາເລແລະມີທາດ gluten ໃນປະລິມານຫຼາຍ. ຈາກມັນທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ porridge ວ່າງຫຼື viscous. ເມັດພືດໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານເພີ່ມຂື້ນ 5-6 ເທົ່າ, ສະນັ້ນ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ແຊ່ນ້ ຳ ໄວ້ເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງ, ແລະໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານເພີ່ມນ້ ຳ ໃນອັດຕາ 1: 1.

ອາຫານສາມາດຖືກກະກຽມໃນອາບນ້ ຳ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທຸກໆຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງທັນຍາຫານຈະຖືກຮັກສາໄວ້ເຕັມທີ່.

ສໍາລັບການກະກຽມຂອງ porridge ເອົາ 3-4 tbsp. ທ ເຂົ້າບາເລ, ລ້າງໃນນ້ ຳ ທີ່ແລ່ນແລະແຊ່ນ້ ຳ. ໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຂົາໃຊ້ຊີ້ນອ່ອນໆຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ເຫັດ, ສິ່ງນີ້ຈະຊ່ວຍປັບປຸງລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບ. ຖອກທັນຍາພືດດ້ວຍທາດແຫຼວທີ່ກຽມໄວ້, ຕື່ມເກືອແລະແຕ່ງກິນປະມານ 20 ນາທີ, ຫລັງຈາກນັ້ນເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຫໍ່. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ລະອຽດໃນ 1 ບ່ວງແກງ, ຈະຖືກຕື່ມໃສ່ຈານໃນໂຕະ. ນ້ ຳ ມັນຜັກ, ຜັກບົ່ວ (1 ຫົວ).

ເຂົ້າໂອດ

ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາວ່າເປັນ porridge ທີ່ດີທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າມັນງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມແລະມີເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ກໍ່ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ແປ້ງເຂົ້າໂອດທັນທີກໍ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຍັງກັບທັນຍະພືດທັນຍາຫານ.

ເຂົ້າໂອດຖືກຖືວ່າເປັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ດີທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າມັນມີຄວາມສະດວກໃນການກະກຽມແລະໃນປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ກໍ່ມີຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ.

ສຳ ລັບ 1 ຄາບ, ທ່ານຕ້ອງການບ່ວງ 3-4 ບ່ວງ. ທັນຍະພືດທີ່ມາຈາກເມັດພືດທັງ ໝົດ ຫລືບົດທີ່ປັ້ນ, ພວກມັນຖືກຖອກລົງດ້ວຍນ້ ຳ 1 ຈອກ, ຕົ້ມໃຫ້ສຸກປະມານ 10-15 ນາທີ, ຈາກນັ້ນປົກຄຸມແລະຮຽກຮ້ອງອີກ 10 ນາທີ. Flakes ບໍ່ຄວນປຸງແຕ່ງ, ພວກມັນຖືກຖອກດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມໃນອັດຕາ 1: 4 ແລະຮຽກຮ້ອງໃສ່ຖັງທີ່ປິດຢ່າງສະນິດໄວ້ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລານີ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ສົດຫຼືແຊ່ແຂໍງ, ຊິ້ນສ່ວນຂອງຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້ທີ່ມີເມັດນ້ອຍໆເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມ.

Millet

ເມື່ອເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ, ມິນລີໄດ້ຮັບລົດຊາດຂົມ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ຖືກເກັບກ່ຽວເພື່ອ ນຳ ໃຊ້ໃນອະນາຄົດ. ສໍາລັບເມັດພືດທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະແຊບ, ເມັດພືດຂອງສີເຫລືອງສົດໃສແມ່ນເລືອກ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າ millet ເພີ່ມຂຶ້ນ 4 ເທົ່າໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຜັກບົ້ງໄປໄດ້ດີມີລີ້ນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບ.

ເພື່ອກະກຽມອາຫານ 1 ຄາບຂອງອາຫານປະເພດເກົ່າ, ເອົາທັນຍາພືດ 50 g ແລະນ້ ຳ 1 ຈອກ. Croup ຖືກລ້າງພາຍໃຕ້ກະແສນ້ ຳ ເຢັນ 3-4 ຄັ້ງແລະຖອກດ້ວຍນ້ ຳ ຕົ້ມ. ເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ, ເພີ່ມ 1 tbsp. ນ້ ຳ ມັນຜັກ, ເກືອ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ທັນຍາຫານທີ່ກຽມໄວ້ແມ່ນຖອກລົງໃນ ໝໍ້. ແຕ່ງກິນເຂົ້າ ໜົມ ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ ຳ ພາຍໃຕ້ຝາປິດປະມານ 10-12 ນາທີ. ເອົາແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນແລະຫໍ່ມັນດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເປັນເວລາ 10 ນາທີ.

ເພື່ອກະກຽມເຂົ້າ ໜົມ ປັງກັບຜັກບົ້ງ, ໃນນ້ ຳ ຕົ້ມ, ເກືອເລັກນ້ອຍ, ຈັດວາງທັນຍາພືດລ້າງແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຄິ່ງ ໜຶ່ງ. ຜັກບົ້ງ (200 ກຣາມ) ຖືກປອກເປືອກ, ຕັດເປັນກ້ອນນ້ອຍໆ, ປະສົມກັບເນື້ອໃນຂອງ ໝໍ້ ແລະປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າເປັນເວລາ 10 ນາທີອີກຄັ້ງ, ກະຕຸ້ນເປັນບາງໂອກາດ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເບຍ. ອາຫານເຍື່ອງນີ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນບໍ່ເກີນ 2 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ.

ທັນຍາພືດປະກອບດ້ວຍສານສັງກະສີ, ເຊິ່ງກະຕຸ້ນການຜະລິດອິນຊູລິນ.

ເຂົ້າສາລີ

ຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບແມ່ນສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບໃນທາງບວກຕໍ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານ: ທັນຍາພືດສາລີມີທາດສັງກະສີ, ເຊິ່ງກະຕຸ້ນການຜະລິດອິນຊູລິນ. ເຂົ້າສາລີທີ່ໄດ້ຮັບການຮັກສາຫຼາຍໆຊະນິດມີສານອາຫານຫລາຍຂື້ນຍ້ອນວິທີການປຸງແຕ່ງທັນຍາຫານທີ່ອ່ອນໂຍນ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາມາດເຮັດຈາກເສດຫຼືເມັດເຂົ້າທັງ ໝົດ. ທັນຍາພືດ 0.5 ຖ້ວຍຖືກລ້າງ, ຖອກໃສ່ນ້ ຳ ເກືອທີ່ຕົ້ມ (200 ມລ), ຕົ້ມ 15 ນາທີ. ເມັດພືດທັງ ໝົດ ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງ ໜ້ອຍ 40 ນາທີ. ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈາກເຂົ້າສາລີທີ່ງອກ, ສຳ ລັບສິ່ງນີ້, ເມັດແຫ້ງແມ່ນດິນຢູ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ຖອກລົງດ້ວຍນ້ ຳ ແລະຕົ້ມເປັນເວລາຫລາຍນາທີ.

ສາລີ

ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນເຂົ້າສາລີບໍ່ເກີນ 2 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ. ມັນໄດ້ຖືກສັງເກດວ່າດັດຊະນີ glycemic ສາມາດຫຼຸດລົງໄດ້ຖ້າທ່ານແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຄວາມສອດຄ່ອງກັນ.

ຖ້ວຍສາລີຖືກປຸງແຕ່ງໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 2, ບໍ່ເກີນ 150 ກຣາມຂອງຖ້ວຍນ້ອຍ. Croup ຖືກລ້າງພາຍໃຕ້ນ້ ຳ ທີ່ແລ່ນ, ຈຸ່ມລົງໃນນ້ ຳ ເກືອ, ອະນຸຍາດໃຫ້ຕົ້ມ. ຕົ້ມຫານປະເພດເມັດຈົນກ່ວາແຕ່ງກິນຢ່າງ ໜ້ອຍ 20 ນາທີພ້ອມຝາປິດ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບແມ່ນຖືກປະສົມກັບນ້ ຳ ມັນຜັກ.

ທ່ານສາມາດເພີ່ມລົດຊາດ ໃໝ່ ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແບບເກົ່າໂດຍການເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະ ໝາກ ເລັ່ນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ໃນແຊ່ຂົ້ວເລິກ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 2 tbsp. ທ ນ້ ຳ ມັນຜັກ, ໃນນີ້ມີຫົວຜັກບົ່ວນ້ອຍ 2 ໜ່ວຍ. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນທີ່ປອກເປືອກແລະຟັກ (2 ຊິ້ນ.) ໃສ່ຊິ້ນວຽກ, ເຕົາອົບປະມານ 2-3 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາປິດ. gravy ພ້ອມແມ່ນປະສົມກັບ porridge ສາລີປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການປຸງແຕ່ງແລະອະນຸຍາດໃຫ້ stew ສໍາລັບອີກ 3-4 ນາທີ.

ຖົ່ວ

ອາຫານຖົ່ວທີ່ຖືກກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງແມ່ນສາມາດຮັກສາຄຸນຄ່າຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເປັນປົກກະຕິ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງ ເໝາະ ສົມທີ່ຈະລວມເອົາຖົ່ວເຂົ້າໃນອາຫານ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ.

ທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວແມ່ນຖືກຍ່ອຍດີກ່ວາທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ, legumes ແມ່ນທົດແທນຊີ້ນແລະປາ.

ກ່ອນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຖົ່ວເປືອກ 0.5 ຈອກຄວນລ້າງແລະແຊ່ໃນນ້ ຳ ອຸ່ນປະມານ 6-8 ຊົ່ວໂມງ, ນີ້ຈະຊ່ວຍຫຼຸດເວລາໃນການປຸງອາຫານ. ຖົ່ວເຫຼືອງບວມຖືກລ້າງໃຫ້ສະອາດອີກຄັ້ງ, ຖອກໃສ່ນ້ ຳ, ຕົ້ມຈົນສຸກດີ. ຈາກອາຫານ ສຳ ເລັດຮູບ, ນ້ ຳ ທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນຖືກຖອກ, ຕີໃສ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ້ຽງ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນປະສົມດ້ວຍນ້ ຳ ມັນງາແລະເຄື່ອງເທດທີ່ອ່ອນໆ; ຖ້າຕ້ອງການ, ຜັກທຽມ 1-2 ຫົວສາມາດເພີ່ມເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເປັນອາຫານຈານດ່ຽວຫລືເປັນອາຫານຂ້າງ.

ບາລີ

ຫານປະເພດເມັດນີ້, ຄືກັບເຂົ້າບາເລມຸກ, ແມ່ນໄດ້ມາຈາກເຂົ້າບາເລ, ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຄືກັນ. ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ຕື່ມນ້ ຳ ມັນເບີຫລືນົມທີ່ປົນເປື້ອນໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ສຳ ເລັດຮູບ. ເພື່ອກະກຽມ 1 ສ່ວນ, ກິນທັນຍາພືດ 0,3 ຈອກ, ລ້າງ, ຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ເກືອປະມານ 10 ນາທີ. ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ, ໃຫ້ອາຫານເຂົ້າເຖິງອີກ 5-7 ນາທີ.

ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນເມນູຂອງພວກເຂົາອາດຈະປະກອບມີເຂົ້າບາເລ, ເຊິ່ງມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ.

ເຂົ້າ

ເຂົ້າ ໜຽວ ເທົ່ານັ້ນແມ່ນ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ທັນຍາຫານປະເພດນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດ, ພຽງແຕ່ຜົ້ງເທິງແຂງທີ່ຖືກຍ້າຍອອກຈາກເມັດພືດ, ໃນຂະນະທີ່ເປືອກສີນ້ ຳ ຕານທີ່ບັນຈຸເສັ້ນໄຍແລະວິຕາມິນຕ່າງໆຖືກຮັກສາໄວ້.

ໄລຍະເວລາຂອງການກະກຽມອາຫານປະເພດເມັດສີນ້ ຳ ຕານຍາວກວ່າອາຫານເຂົ້າຂາວ, ສະນັ້ນຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ແຊ່ກ່ອນ. ມາດຕະການນີ້ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນຂອງທາດ nitrate ໃນທັນຍາພືດ. ຈາກມັນທ່ານສາມາດແຕ່ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ແຊບ, ເຮັດໃຫ້ມັນປະສົມກັບ ໝາກ ໄມ້.

ລ້າງຫຼັງຈາກແຊ່ເມັດພືດ (0.3 ຈອກ) ຖອກລົງດ້ວຍນ້ ຳ ໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 3, ຕົ້ມປະມານ 20-25 ນາທີ. ຫມາກໂປມສີຂຽວຖືກອະນາໄມຈາກກ້ານແລະເມັດ, ຕັດເປັນກ້ອນ. ທົດແທນນ້ ຳ ຕານ, ສີໄຄຕົ້ນຫລື vanillin ຢູ່ປາຍຂອງບ່ວງ, 1 tsp. ນ້ໍາມັນຜັກ, ຫມາກໂປມທີ່ກຽມໄວ້. ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ແມ່ນປະສົມຢ່າງລະອຽດ, ແຊ່ກັບເຂົ້າ ໜົມ ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າອີກປະມານ 3-4 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ເອົາອອກແລະຫໍ່ປະມານ 10-15 ນາທີ.

ຜ້າຝ້າຍ

ເມັດພືດ Flax ກະຕຸ້ນການຜະລິດອິນຊູລິນໃນຮ່າງກາຍ, ສ່ວນຂອງມັນແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ, ຖ້າຄົນເຈັບປະສົບກັບໂຣກຫົວໃຈ.

ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈາກເມັດດິນ, ລ້າງກ່ອນແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. 2 tbsp ຜົງແມ່ນຖອກລົງດ້ວຍນ້ ຳ ຮ້ອນ 1 ຈອກ (+ 92 ° C), ປົກຄຸມ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນອົບປະມານ 15-20 ນາທີ. porridge ທີ່ກຽມພ້ອມສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກດ້ວຍ kefir.