ສຳ ລັບການຮັກສາຜະລິດຕະພັນຂອງໂຣກເບົາຫວານ, ປະເພດຢາປະເພດ 1 ແລະ 2 ແມ່ນບໍ່ພຽງພໍ. ປະສິດທິຜົນຂອງການປິ່ນປົວສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຂື້ນກັບຄາບອາຫານ, ເພາະວ່າພະຍາດຕົວມັນເອງແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເດີນອາຫານ.
ໃນກໍລະນີຂອງໂລກເບົາຫວານ autoimmune (ປະເພດ 1), ພະຍາດກະເພາະໄດ້ຜະລິດອິນຊູລິນໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ.
ມີໂລກເບົາຫວານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍຸ (ປະເພດ 2), ການຂາດເກີນແລະຍັງຂາດຮໍໂມນນີ້ສາມາດສັງເກດໄດ້. ການກິນອາຫານບາງຊະນິດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຫຼືເພີ່ມນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຂອງທ່ານ.
ອາຫານຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນຈະເປັນແນວໃດ?
ມີໂລກເບົາຫວານຊະນິດໃດກໍ່ຕາມ, ໜ້າ ທີ່ຫຼັກຂອງອາຫານແມ່ນເພື່ອສ້າງຂະບວນການທາງເດີນອາຫານແລະຄວບຄຸມການເພີ່ມຂື້ນຂອງລະດັບນ້ ຳ ຕານ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸທາດຄາໂບໄຮເດຣດງ່າຍໆສາມາດກະຕຸ້ນກະແສນໍ້າຕານ.
ດັດຊະນີ Glycemic
ເພື່ອໃຫ້ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດຄິດໄລ່ປະລິມານນ້ ຳ ຕານໄດ້ງ່າຍ, ແນວຄວາມຄິດເຊັ່ນດັດຊະນີ glycemic ໄດ້ຖືກປະດິດຂຶ້ນມາ.
ຕົວຊີ້ວັດ 100% ແມ່ນນ້ ຳ ຕານໃນຮູບແບບບໍລິສຸດຂອງມັນ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ຍັງເຫຼືອຄວນຈະຖືກປຽບທຽບກັບທາດນ້ ຳ ຕານ ສຳ ລັບເນື້ອໃນຂອງທາດແປ້ງໃນພວກມັນ. ເພື່ອຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງຄົນເຈັບ, ຕົວຊີ້ວັດທັງ ໝົດ ຖືກລະບຸໄວ້ໃນຕາຕະລາງ GI.
ເມື່ອຮັບປະທານອາຫານທີ່ປະລິມານນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ, ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຍັງຄືເກົ່າຫຼືສູງຂື້ນໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ. ແລະອາຫານທີ່ມີ GI ສູງເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ເພາະສະນັ້ນ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist ແລະນັກໂພຊະນາການບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດຫຼາຍ.
ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນພຽງແຕ່ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງລະມັດລະວັງໃນການເລືອກຜະລິດຕະພັນ. ໃນໄລຍະເລີ່ມຕົ້ນ, ໂດຍມີອາການຮຸນແຮງບໍ່ຮຸນແຮງແລະປານກາງ, ອາຫານແມ່ນຢາຕົ້ນຕໍ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານເປັນປົກກະຕິ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຄາບຄາໂບໄຮເດຣຕທີ່ບໍ່ມີອັນດັບ 9.
ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່
ຜູ້ທີ່ອາໃສຢູ່ໃນ Insulin ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ຄິດໄລ່ເມນູໂດຍໃຊ້ຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່. 1 XE ເທົ່າກັບທາດແປ້ງ 12 ກຣາມ. ນີ້ແມ່ນຈໍານວນເງິນຂອງທາດແປ້ງທີ່ພົບໃນເຂົ້າຈີ່ 25 g.
ການຄິດໄລ່ນີ້ເຮັດໃຫ້ສາມາດຄິດໄລ່ປະລິມານທີ່ຕ້ອງການຂອງຢາໄດ້ຢ່າງຊັດເຈນແລະປ້ອງກັນການເພີ່ມຂື້ນຂອງລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ປະລິມານທາດແປ້ງທີ່ບໍລິໂພກຕໍ່ມື້ແມ່ນຂື້ນກັບນໍ້າ ໜັກ ຂອງຄົນເຈັບແລະຄວາມຮຸນແຮງຂອງພະຍາດ.
ຕາມກົດລະບຽບ, ຜູ້ໃຫຍ່ຕ້ອງການ 15-30 XE. ອີງຕາມຕົວຊີ້ວັດເຫຼົ່ານີ້, ທ່ານສາມາດເຮັດເມນູປະ ຈຳ ວັນທີ່ ເໝາະ ສົມແລະໂພຊະນາການ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຊະນິດ 1 ແລະປະເພດ 2. ທ່ານສາມາດຊອກຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌ຂອງພວກເຮົາ.
ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດກິນອາຫານຫຍັງແດ່?
ອາຫານ ສຳ ລັບຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະປະເພດ 2 ຄວນມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ, ສະນັ້ນຄົນເຈັບ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເລືອກອາຫານທີ່ມີ GI ຕໍ່າກວ່າ 50. ທ່ານຄວນຮູ້ວ່າດັດຊະນີຂອງຜະລິດຕະພັນອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມປະເພດຂອງການປິ່ນປົວ.
ຕົວຢ່າງ, ເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານມີອັດຕາ 50%, ແລະເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານ - 75%. ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນກໍ່ຊ່ວຍເພີ່ມ GI ຂອງ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກ.
ແພດແນະ ນຳ ໃຫ້ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານກິນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ໃນຖ້ວຍທີ່ຊື້ແລະຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງ ສຳ ເລັດຮູບ, ມັນຍາກຫຼາຍທີ່ຈະຄິດໄລ່ XE ແລະ GI ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ບຸລິມະສິດຄວນແມ່ນອາຫານດິບແລະບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ: ປາທີ່ມີໄຂມັນຕ່ ຳ, ຊີ້ນ, ຜັກ, ສະ ໝຸນ ໄພແລະ ໝາກ ໄມ້. ທ່ານສາມາດເບິ່ງລາຍຊື່ໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມໃນຕາຕະລາງຂອງຕົວຊີ້ວັດ glycemic ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ອະນຸຍາດ.
ການບໍລິໂພກອາຫານທັງ ໝົດ ແບ່ງອອກເປັນ 3 ກຸ່ມ:
ອາຫານທີ່ບໍ່ມີຜົນຕໍ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານ:
- ເຫັດ;
- ຜັກຂຽວ;
- ສີຂຽວ;
- ນ້ ຳ ແຮ່ທາດໂດຍບໍ່ມີອາຍແກັສ;
- ຊາແລະກາເຟໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານແລະບໍ່ມີສີຄີມ.
ອາຫານນໍ້າຕານໃນລະດັບປານກາງ:
- ແກ່ນແລະ ໝາກ ໄມ້ທີ່ບໍ່ມີລົດຫວານ;
- ຫານປະເພດເມັດ (ເຂົ້າຍົກເວັ້ນແລະ semolina);
- ເຂົ້າຈີ່ທີ່ຜະລິດຈາກແປ້ງເຂົ້າ ໜຽວ;
- pasta ຍາກ;
- ຜະລິດຕະພັນນົມແລະນົມ.
ອາຫານທີ່ມີນ້ ຳ ຕານສູງ:
- ຜັກດອງແລະກະປnedອງ;
- ເຫຼົ້າ
- flour, confectionery;
- ນ້ໍາສົດ;
- ດື່ມກັບນ້ ຳ ຕານເພີ່ມ;
- raisins;
- ວັນທີ.
ການຮັບປະທານອາຫານເປັນປະ ຈຳ
ອາຫານທີ່ຂາຍໃນສ່ວນຂອງພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບການ ນຳ ໃຊ້ຕໍ່ເນື່ອງ. ມັນບໍ່ມີນ້ ຳ ຕານໃນອາຫານດັ່ງກ່າວ; ມັນບັນຈຸທາດທົດແທນຂອງມັນ - fructose. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮູ້ວ່າຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງຄວາມຫວານແມ່ນຫຍັງ, ແລະ fructose ມີຜົນຂ້າງຄຽງຂອງມັນ:
- ເພີ່ມ cholesterol;
- ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ສູງ;
- ຄວາມຢາກອາຫານເພີ່ມຂື້ນ.
ອາຫານໃດທີ່ດີຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ?
ໂຊກດີ, ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງໃຫຍ່. ແຕ່ເມື່ອລວບລວມເມນູ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງ ຄຳ ນຶງເຖິງດັດຊະນີ glycemic ຂອງອາຫານແລະຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
ອີງຕາມກົດລະບຽບດັ່ງກ່າວ, ຜະລິດຕະພັນອາຫານທຸກຊະນິດຈະກາຍເປັນແຫຼ່ງຂອງອົງປະກອບຮ່ອງຮອຍແລະວິຕາມິນທີ່ ຈຳ ເປັນເພື່ອຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບທີ່ ທຳ ລາຍຂອງພະຍາດ.
ສະນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນທີ່ແນະ ນຳ ໂດຍນັກໂພຊະນາການແມ່ນ:
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ ພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ບໍລິໂພກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທັງຫມົດຍົກເວັ້ນ raspberry. ມັນມີແຮ່ທາດ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະ, ວິຕາມິນແລະເສັ້ນໄຍ. ທ່ານສາມາດກິນໄດ້ທັງ ໝາກ ໄມ້ແຊ່ແຂງແລະສົດ.
- ນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້. ນ້ ຳ ທີ່ບີບສົດແມ່ນບໍ່ຕ້ອງການດື່ມ. ມັນຈະດີກວ່າຖ້າທ່ານຕື່ມເຂົ້າ ໃໝ່ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ໃສ່ຊາ, ສະຫຼັດ, ຄັອກເທນຫຼືເຂົ້າ ໜົມ.
- ແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍນັບຕັ້ງແຕ່ ມັນແມ່ນແຫຼ່ງຂອງໄຂມັນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນ ໝາກ ໄມ້ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ, ເພາະວ່າມັນມີພະລັງງານສູງ.
- ໝາກ ໄມ້ທີ່ບໍ່ມີລົດຫວານ. ຫມາກໂປມສີຂຽວ, cherries, quinces - saturate ຮ່າງກາຍດ້ວຍສານທີ່ມີປະໂຫຍດແລະວິຕາມິນຕ່າງໆ. ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດບໍລິໂພກ ໝາກ ໄມ້ ໝາກ ນາວຢ່າງຈິງຈັງ (ຍົກເວັ້ນ ໝາກ ມັງກອນ). ໝາກ ກ້ຽງ, ໝາກ ນາວ, ໝາກ ນາວ - ອຸດົມສົມບູນໃນກົດໄຂມັນທີ່ເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຄຸ້ມກັນແຂງແຮງ. ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດມີຜົນດີຕໍ່ຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດ, ແລະເສັ້ນໄຍເຮັດໃຫ້ການດູດຊືມ glucose ເຂົ້າສູ່ເລືອດຊ້າລົງ.
- ນົມສົ້ມແບບ ທຳ ມະຊາດແລະນົມທີ່ມີນ້ ຳ ນົມ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແຫຼ່ງແຄວຊຽມ. ວິຕາມິນ D, ບັນຈຸຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນນົມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ອາຫານຫວານ. ເຊື້ອແບັກທີເຣຍນົມສົ້ມປົກກະຕິ microflora ໃນ ລຳ ໄສ້ແລະຊ່ວຍລ້າງສານພິດຂອງຮ່າງກາຍ.
ຜັກ. ຜັກສ່ວນໃຫຍ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດໃນລະດັບປານກາງ:
- ໝາກ ເລັ່ນແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນອີແລະຊີ, ແລະທາດເຫຼັກທີ່ມີໃນ ໝາກ ເລັ່ນກໍ່ເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ໃນການສ້າງເຊວເລືອດ;
- yam ມີ GI ຕ່ ຳ, ແລະມັນຍັງມີວິຕາມິນເອທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍ.
- ແຄລອດມີສານ retinol, ເຊິ່ງມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ວິໄສທັດ;
- ໃນ legumes ມີເສັ້ນໄຍແລະມວນສານອາຫານທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າການອີ່ມຕົວຢ່າງໄວວາ.
- ຜັກຫົມ, ຜັກສະຫຼັດ, ຜັກກາດແລະ parsley - ມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ.
ມັນຕົ້ນຄວນອົບແລະປອກເປືອກມັກ.
- ປາໄຂມັນຕໍ່າ. ການຂາດທາດອາຊິດໂອເມກ້າ -3 ແມ່ນໄດ້ຮັບການຊົດເຊີຍຈາກແນວພັນປາທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ (pollock, hake, tuna, ແລະອື່ນໆ).
- Pasta. ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດຈາກເຂົ້າສາລີ durum.
- ຊີ້ນ. ສານອາຫານສັດປີກແມ່ນບ່ອນເກັບຮັກສາທາດໂປຼຕີນ, ແລະເສັ້ນເລືອດແມ່ນແຫຼ່ງຂອງສັງກະສີ, ແມກນີຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, ແລະວິຕາມິນບີ.
- ຕຳ ໝາກ ຫຸ່ງ. ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ, ເຊິ່ງບັນຈຸມີເສັ້ນໃຍ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ.
ຂໍ້ສະເພາະກ່ຽວກັບອາຫານການກິນ
ມັນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນກິນອາຫານເປັນປະ ຈຳ. ນັກໂພຊະນາການແນະ ນຳ ໃຫ້ແບ່ງອາຫານປະ ຈຳ ວັນອອກເປັນ 6 ຄາບ. ຄົນເຈັບທີ່ເພິ່ງພາອາໄສ Insulin ຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໃນເວລາດຽວກັນຈາກ 2 ເຖິງ 5 XE.
ໃນກໍລະນີນີ້, ກ່ອນອາຫານທ່ຽງທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງທີ່ສຸດ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ອາຫານຄວນມີສານທີ່ ຈຳ ເປັນທັງ ໝົດ ແລະມີຄວາມສົມດຸນ.
ມັນຍັງເປັນປະໂຫຍດໃນການສົມທົບອາຫານກັບກິລາ. ສະນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເລັ່ງການເຜົາຜານອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ນໍ້າ ໜັກ ປົກກະຕິ.
ໂດຍທົ່ວໄປ, ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໃນປະເພດ ທຳ ອິດຄວນຄິດໄລ່ປະລິມານອິນຊູລິນຢ່າງລະມັດລະວັງແລະພະຍາຍາມຢ່າເພີ່ມປະລິມານແຄລໍລີ່ໃນແຕ່ລະວັນຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ການຍຶດ ໝັ້ນ ໃນອາຫານແລະໂພຊະນາການທີ່ ເໝາະ ສົມຈະເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານເປັນປົກກະຕິແລະຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ພະຍາດປະເພດ 1 ແລະ 2 ທຳ ລາຍຮ່າງກາຍອີກຕໍ່ໄປ.
