ມີພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, ຄວບຄຸມປະລິມານໂປຕີນ, ເກືອແລະນໍ້າ. ນອກຈາກນີ້, ຍັງຕ້ອງໄດ້ຕິດຕາມປະລິມານໄຂມັນເພື່ອຫຼຸດປະລິມານໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍເທື່ອລະກ້າວ.

ຄົນເຈັບຄວນຮູ້ວ່າອາຫານຊະນິດໃດທີ່ສາມາດບໍລິໂພກດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ພວກເຮົາ ກຳ ລັງເວົ້າກ່ຽວກັບຜັກ, ສາລີແລະ ໝາກ ໄມ້. ທັງ ໝົດ ນີ້ຈະຕ້ອງມີການຈົດ ຈຳ ຖ້າຄົນເຈັບຕ້ອງການປັບປຸງຄຸນນະພາບຊີວິດຂອງລາວໃຫ້ດີຂື້ນແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເກີດກັບອາການແຊກຊ້ອນຕ່າງໆ.

ຂ້ອຍສາມາດໃຊ້ສາລີ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານໄດ້ບໍ?

ບັນດານາຍແພດບໍ່ໄດ້ຫ້າມການ ນຳ ໃຊ້ສາລີ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ແຕ່, ໂດຍເຂົ້າໃຈເຖິງອັນຕະລາຍຂອງໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເບິ່ງປະລິມານເຂົ້າສາລີແລະລັກສະນະທົ່ວໄປຂອງອາຫານກັບຜັກຊະນິດນີ້.

ດັ່ງທີ່ທ່ານຮູ້, ໂຣກເບົາຫວານແບ່ງອອກເປັນສອງປະເພດ.

ພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດ ທຳ ອິດແມ່ນອາໄສອິນຊູລິນ. ພື້ນຖານຂອງມັນແມ່ນການຂາດອິນຊູລິນທັງ ໝົດ. Insulin ແມ່ນຮໍໂມນທີ່ຜະລິດໂດຍຈຸລັງຂອງກະຕຸກ.

ໃນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໄດ້ແນະ ນຳ ທາດອິນຊູລິນເຂົ້າໃນຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຈັບໃນແຕ່ລະຄາບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງນັບ ຈຳ ນວນຫົວ ໜ່ວຍ ເຂົ້າຈີ່ໃນອາຫານໃດ ໜຶ່ງ ທີ່ຄົນກິນ.

ປະເພດເບົາຫວານຊະນິດທີສອງແມ່ນບໍ່ຂື້ນກັບອິນຊູລິນ. ພະຍາດນີ້, ຕາມກົດລະບຽບ, ແມ່ນພົວພັນກັບນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການບໍລິຫານອິນຊູລິນເປັນປະ ຈຳ.

ປະຕິບັດຢ່າງກະຕັນຍູຕໍ່ເຫດການຕ່າງໆຂອງລະບອບທີ່ສັບສົນ. ດ້ວຍການຮັກສານ້ ຳ ໜັກ ແລະການປະສົມກົມກຽວຂອງອາຫານເປັນປົກກະຕິ, ຜູ້ປ່ວຍເບົາຫວານປະເພດ 2 ສາມາດກິນຢາ ໜ້ອຍ ລົງ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ອາການສະຫວັດດີພາບແລະຈຸດປະສົງຂອງການເຜົາຜະຫລານສຸຂະພາບເກືອບຈະບັນລຸໄດ້.

ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານທຸກຄົນຕ້ອງເຂົ້າໃຈເນື້ອໃນຂອງພະລັງງານຂອງຜະລິດຕະພັນແລະສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, ພ້ອມທັງຮູ້ວ່າດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນຫຍັງ.

ວິທີການທີ່ສົມເຫດສົມຜົນທີ່ສຸດຕໍ່ຄາໂບໄຮເດຣດແມ່ນການຄິດໄລ່ຄົງທີ່ຂອງພວກມັນໃນອາຫານແລະດັດຊະນີ glycemic ຂອງທຸກໆຖ້ວຍທີ່ພວກມັນມີ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານເລີ່ມດູດຊຶມຂໍ້ມູນ ໃໝ່ ທີ່ຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງບໍ່ຄ່ອຍຮູ້.

ດັດຊະນີ Glycemic ແລະສາລີ

ຜະລິດຕະພັນ ໜຶ່ງ ໃນຄົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນສາມາດມີຜົນກະທົບທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນລະດັບແລະອັດຕາການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານ. ລະດັບຂອງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສະແດງຕາຕະລາງຜະລິດຕະພັນ gi.

ພື້ນຖານແມ່ນຕົວຊີ້ວັດນ້ ຳ ຕານ, ແລະຈາກມັນຕົວຊີ້ວັດ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ຈະຖືກ ຄຳ ນວນ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຄາບອາຫານຂອງແຕ່ລະຄົນມີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ (ສູງເຖິງ 35), GI ຂະ ໜາດ ກາງ (35 - 50) ແລະ GI ສູງ (ຫຼາຍກ່ວາ 50).

ປັດໄຈທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ດັດຊະນີ Glycemic

ການສັງລວມບັນດາປັດໃຈທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນ, ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດສາມາດ ຈຳ ແນກໄດ້:

1. ການປະສົມຜະລິດຕະພັນ;
2. ວິທີການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນ;
3. ກຳ ລັງປັ້ນຜະລິດຕະພັນ.

ດັ່ງທີ່ທ່ານອາດຈະຄາດເດົາໄດ້, ໃນກໍລະນີຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸສາລີ, ດັດຊະນີ glycemic ທີ່ສູງທີ່ສຸດ, 85, ໃນແປ້ງສາລີ. ສາລີທີ່ຕົ້ມສຸກມີ 70 ໜ່ວຍ, ກະປ--ອງ - 59. ໃນເຂົ້າສາລີ - ເຂົ້າສາລີ, ບໍ່ເກີນ 42 ໜ່ວຍ.

ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າດ້ວຍພະຍາດເບົາຫວານບາງຄັ້ງມັນກໍ່ຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະລວມເອົາສອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍໃນອາຫານ, ໃນຂະນະທີ່ຫຼຸດລົງຢ່າງສົມບູນຈົນເຖິງການບໍລິໂພກຂອງຫູຕົ້ມແລະທັນຍາພືດ.

ການປະສົມປະສານເຂົ້າສາລີກັບຜະລິດຕະພັນ

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນ, ຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ອາດຈະຫຼຸດລົງຍ້ອນການປະສົມປະສານຂອງມັນໃນອາຫານຕ່າງໆ.

ຍົກຕົວຢ່າງ, ຈຳ ນວນຜັກສະຫຼັດແລະ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີປະລິມານປົກກະຕິ, ເຊິ່ງມັກຈະຖືກປະສົມກັບເຂົ້າສາລີ, ດີກວ່າທີ່ຈະມາພ້ອມກັບຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ. ຜັກເບົາຫວານຄວນກິນດິບ, ປະກອບດ້ວຍໂປຣຕີນ.

ແບບແຜນປະຕິບັດບໍ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງຄື: ສະຫຼັດ + ສັດປີກຕົ້ມຫລືຊີ້ນ. ທ່ານສາມາດເຮັດສະຫຼັດກະລໍ່າປີໄດ້ທຸກຊະນິດດ້ວຍເມັດສາລີກະປnedອງຫລືຕົ້ມ, ໝາກ ແຕງ, ຜັກຊີ, ຜັກຫົມແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ສະຫຼັດດັ່ງກ່າວແມ່ນປະກອບດ້ວຍປາ, ຊີ້ນຫລືສັດປີກ, ເຊິ່ງຖືກອົບຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີປະລິມານນໍ້າມັນ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ.

ທາງເລືອກຂອງການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ ສຳ ລັບຜະລິດຕະພັນໂປຕີນແມ່ນຍ້ອນວ່າຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານຄວນຄວບຄຸມປະລິມານໄຂມັນໃນອາຫານຂອງລາວ. ການເນັ້ນ ໜັກ ຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນຍັງໃຊ້ມາດຕະການຕ່າງໆເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸ cholesterol.

ພະຍາດເບົາຫວານລົບກວນການເຮັດວຽກຂອງເສັ້ນເລືອດ, ລວມທັງພະຍາດຫຼອດເລືອດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດການເລີ່ມຕົ້ນຂອງຄວາມດັນໂລຫິດແລະໂລກວິກິດທາງເສັ້ນເລືອດ. ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ການຕິດຕາມນ້ ຳ ໜັກ ຂອງພວກເຂົາ, ແລະຫຼຸດມັນລົງຢູ່ເລື້ອຍໆ, ແລະຮູ້ວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດກິນກັບນ້ ຳ ຕານສູງ.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງສາລີ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ

ດ້ວຍການປະສົມປະສານທີ່ຖືກຕ້ອງ, ຄືເມື່ອດັດຊະນີ glycemic ຂອງສາລີຫຼຸດລົງຍ້ອນອົງປະກອບທາດໂປຼຕີນ, ຫຼືເມື່ອມີສາລີ ໜ້ອຍ ໃນອາຫານ, ຜູ້ເປັນເບົາຫວານສາມາດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກຜະລິດຕະພັນ.

ສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນສານອາຫານ, ພວກມັນມີຢູ່ໃນສາລີໃນຮູບແບບຂອງວິຕາມິນ B.

ນອກເຫນືອໄປຈາກວິຕາມິນ, ມີມະຫາພາກຫຼາຍ - ແລະ microelements ໃນສາລີ, ຍົກຕົວຢ່າງ:

1. ໂພແທດຊຽມ
2. ຟອສຟໍ
3. ສັງກະສີ
4. ທອງແດງ
5. ທາດເຫຼັກ

ນັກວິຊາການຊາວຟິລິບປິນໄດ້ໂຕ້ຖຽງວ່າມີສານພິເສດໃນເມັດສາລີທີ່ເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດປົກກະຕິ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າເມັດສາລີແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຄາບອາຫານ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານ, ແຕກຕ່າງຈາກທັນຍາພືດອື່ນໆ.

ສົມມຸດຕິຖານຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບຄວາມຮັບຮູ້ຂອງສາກົນຢ່າງກວ້າງຂວາງຈາກນັກໂພຊະນາການ. Mamalyga ສາມາດເຮັດເປັນຕົວແທນທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບມັນຕົ້ນ, ເພາະວ່າ GI ຂອງທັນຍາພືດນີ້ຈາກເມັດສາລີແມ່ນຢູ່ໃນລະດັບສະເລ່ຍ, ເຊິ່ງສາມາດຍອມຮັບໄດ້ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ສຳ ລັບການປຽບທຽບ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາລີໄຂ່ມຸກ ທຳ ມະດາແມ່ນ 25. ແລະ buckwheat ມີ GI ສູງ - 50.

ກິນອາຫານເບົາຫວານສາລີ

ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມດັດຊະນີ glycemic, ທ່ານກໍ່ສາມາດໃຊ້ເຂົ້າສາລີທີ່ຕົ້ມສຸກ, ແຕ່ກໍ່ມັກຈະ ໜ້ອຍ ກ່ວາຖ້ວຍທີ່ບັນຈຸຜະລິດຕະພັນນີ້. ແປ້ງສາລີຄວນຖືກ ກຳ ຈັດອອກຈາກອາຫານ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາລີ

ເພື່ອເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ສຳ ລັບຄົນເຈັບເປັນໂລກເບົາຫວານ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຕໍ່ໄປນີ້:

ຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານນ້ ຳ ມັນ, ໃນການມີໄຂມັນ, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງອາຫານກໍ່ສູງຂື້ນ.

• ຢ່າເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ກັບໄຂມັນ.
• ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຕາມລະດູການດ້ວຍຜັກ: ສະ ໝຸນ ໄພ, ແຄລອດຫລືຜັກຊີ.

ປະລິມານສະເລ່ຍຂອງເຂົ້າ ໜົມ ສາລີ ສຳ ລັບຄົນເຈັບໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນ 3-5 ບ່ວງໃຫຍ່ຕໍ່ອາຫານ. ຖ້າທ່ານເອົາບ່ວງທີ່ມີແຜ່ນສະໄລ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບມວນສານຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ພໍສົມຄວນ, ປະມານ 160 ກຼາມ.

ສາລີກະປ.ອງ

ສາລີກະປisອງບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເປັນອາຫານຂ້າງຕົ້ນຕໍ.

• ສາລີກະປisອງຖືກໃຊ້ດີທີ່ສຸດເປັນສ່ວນປະກອບໃນສະຫຼັດຜັກດິບທາດແປ້ງຕ່ ຳ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜັກຕ່າງໆເຊັ່ນ zucchini, ກະລໍ່າປີ, ໝາກ ແຕງ, ຜັກກາດຂາວ, ສີຂຽວ, ໝາກ ເລັ່ນ.
• ກະລໍ່າປີກະລໍ່າປີກັບຜັກແມ່ນມີປະໂຫຍດຕໍ່ລະດູການແຕ່ງກາຍທີ່ມີໄຂມັນຕໍ່າ. ສະຫຼັດແມ່ນປະສົມປະສານກັບຜະລິດຕະພັນຊີ້ນທີ່ດີທີ່ສຸດ: ໝໍ້ ຕົ້ມ, ໄກ່ທີ່ບໍ່ມີຜິວ ໜັງ, ເຄື່ອງຕັດຊີ້ນສັດ.

ສາລີຕົ້ມ

ເພື່ອປະຕິບັດຕົນເອງກັບອາຫານໂປດໃນລະດູຮ້ອນໂດຍບໍ່ມີຜົນສະທ້ອນ, ທ່ານຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

cob ຄວນໄດ້ຮັບການຫນື້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນເກັບຮັກສາອົງປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າເກົ່າ. ປະລິມານຂອງມັນເບີຄວນຈະຫຼຸດລົງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ເມື່ອທຽບກັບປະລິມານປົກກະຕິ.