Kissel ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມສຸກ, ສຸຂະພາບດີແລະເປັນທີ່ຮັກແພງ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຄົນໃນຫລາຍລຸ້ນຄົນ, ຊາດແລະສາດສະ ໜາ ແຕກຕ່າງກັນຮັກລາວ. ແຕ່ມັນສາມາດດື່ມວຸ້ນກັບໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ໄດ້ບໍ?
ວຸ້ນເກົ່າແມ່ນເຮັດດ້ວຍແປ້ງມັນຕົ້ນ, ແລະມັນຕົ້ນແມ່ນຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຕ້ອງຫ້າມ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຄື່ອງດື່ມນີ້ສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ຖືກຫ້າມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດຫຼາຍ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານ ນຳ ອີກ. ມັນກ່ຽວກັບເຂົ້າໂອດເຂົ້າໂອດ. ບົດຂຽນນີ້ຈະອະທິບາຍວ່າອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືວຸ້ນນີ້ແມ່ນຫຍັງ, ວິທີການປຸງແຕ່ງແລະເອົາມັນ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
ໂຣກເບົາຫວານໂຣກເບົາຫວານເປັນໂຣກລະບົບ. ນອກເຫນືອໄປຈາກການດູດຊືມ glucose ໂດຍຮ່າງກາຍ, ຄົນເຈັບມີພະຍາດຕິດຕໍ່ຫຼາຍຢ່າງ:
- ໂລກກະເພາະ
- colitis;
- ແຜ peptic.
ດ້ວຍຄວາມແຕກຕ່າງດ້ານສຸຂະພາບດັ່ງກ່າວ, ທ່ານ ໝໍ ແນະ ນຳ ໃຫ້ເຂົ້າໂອດເຂົ້າໂອດ. ເຄື່ອງດື່ມນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ແຊບ, ແຕ່ຍັງມີຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວອີກດ້ວຍ.
Kissel ຍັງມີສັບພະຄຸນທາງດ້ານການຮັກສາແລະມີຜົນດີຕໍ່ລະບົບ ລຳ ໄສ້, ຄື:
- ນ້ ຳ viscous envelops mucosa gastrointestinal, ໂດຍຜ່ານການສ້າງຮູບເງົາປ້ອງກັນ;
- ການຫຼຸດຜ່ອນອາການເຈັບປວດແລະ heartburn;
- ຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຕັບ;
- ຊ່ວຍໃນຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ;
- ເອົາຕົວອອກຈາກຮ່າງກາຍ;
- ເອົານ້ ຳ ຕານຄືນສູ່ສະພາບປົກກະຕິ;
- ປ້ອງກັນການທ້ອງຜູກ;
- ຊ່ວຍເລັ່ງການ metabolism;
- bile ອອກ;
- ປ້ອງກັນການເກີດຂອງກ້າມກ້າມ;
- ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ວຽກງານຂອງກະຕຸກແລະ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ;
- ມີຜົນດີຕໍ່ລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ;
- ຫຼຸດຜ່ອນການໃຄ່ບວມ;
- saturates ຮ່າງກາຍທີ່ມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ສໍາຄັນ.
ເພື່ອໃຫ້ວຸ້ນຈະ ນຳ ເອົາຜົນປະໂຫຍດທີ່ ສຳ ຄັນມາສູ່ຜູ້ປ່ວຍທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະຊະນິດທີ 2, ເມື່ອກຽມເຄື່ອງດື່ມນີ້, ແນະ ນຳ ໃຫ້ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບບາງຢ່າງ:
- ກົດລະບຽບຫນຶ່ງ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະທົດແທນທາດແປ້ງແບບດັ້ງເດີມດ້ວຍເຂົ້າໂອດ. ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເພາະທາດແປ້ງມັນຕົ້ນແມ່ນຖືກຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີພູມຕ້ານທານກັບອິນຊູລິນ. ເຂົ້າໂອດສາມາດຊື້ໄດ້ໃນຮ້ານຫຼືກຽມພ້ອມດ້ວຍຕົວທ່ານເອງງ່າຍໆ, ປົນເຂົ້າໂອດເຂົ້າໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງບົດກາເຟ;
- ກົດລະບຽບສອງ. ໃນເວລາທີ່ກະກຽມເຄື່ອງດື່ມ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼຸດຜ່ອນຈໍານວນຂອງທາດແປ້ງ. ນັ້ນແມ່ນ, ລົບລ້າງນ້ ຳ ຕານທັງ ໝົດ.
ໃນຖານະເປັນນໍ້າຫວານ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ນໍ້າຫວານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ເຊິ່ງບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລະດັບ glucose ໃນເລືອດແລະບໍ່ມີແຄລໍຣີ່:
- sorbitol;
- stevia;
- saccharin;
- ຮອບວຽນ;
- acesulfame K;
- ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີການອະນຸຍາດຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist (ຕື່ມໃສ່ເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນສໍາເລັດຮູບ, ເຮັດໃຫ້ເຢັນເຖິງ 45 ອົງສາ).
ກົດລະບຽບທີສາມ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ຜູ້ປ່ວຍທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານໃນການບໍລິໂພກແມ້ແຕ່ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ເກີນ 200 ມລຕໍ່ມື້. ປະລິມານຢາອາດຈະເພີ່ມຂື້ນຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດຈາກນັກຊ່ຽວຊານດ້ານ endocrinologist. ໂດຍທົ່ວໄປ, ຄາບອາຫານທັງ ໝົດ ຄວນໄດ້ຮັບການຕົກລົງກັບທ່ານ ໝໍ.
ກົດລະບຽບສີ່ ຍຶດ ໝັ້ນ ກັບດັດສະນີ glycemic ສະ ເໝີ, ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນລະດັບດິຈິຕອນຂອງ glucose ໃນເລືອດຫຼັງຈາກກິນຜະລິດຕະພັນສະເພາະໃດ ໜຶ່ງ. ແລະຕົວເລກຕ່ ຳ ກວ່ານີ້, ຜະລິດຕະພັນທີ່ປອດໄພກວ່າ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
ຕົວຊີ້ວັດ GI ແບ່ງອອກເປັນສາມຊັ້ນຮຽນ:
- ເຖິງ 50 ໜ່ວຍ - ຜະລິດຕະພັນທີ່ປອດໄພຄົບຖ້ວນທີ່ສາມາດຊົມໃຊ້ໄດ້ໂດຍບໍ່ ຈຳ ກັດ;
- ເຖິງ 70 ໜ່ວຍ - ອາຫານທີ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດຜົນຮ້າຍຕໍ່ສຸຂະພາບໃນປະລິມານຫຼາຍ, ສະນັ້ນພວກມັນສາມາດບໍລິໂພກໄດ້ ໜ້ອຍ ແລະກິນ ໜ້ອຍ;
- ຈາກ 70 ໜ່ວຍ ແລະຫຼາຍກວ່ານັ້ນ - ຜະລິດຕະພັນທີ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ການເກືອດຫ້າມຢ່າງເຂັ້ມງວດ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ຍ້ອນວ່າມັນປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນ.
ດັດຊະນີ glycemic ຂອງວຸ້ນຍັງຂື້ນກັບຄວາມສອດຄ່ອງຂອງອາຫານ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຖ້ານໍ້າ ໝາກ ໄມ້ຖືກບີບອອກຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ຈະມີ GI ຫຼາຍກວ່າ 70 ໜ່ວຍ. ບໍ່ມີເສັ້ນໃຍໃນນ້ ຳ ທີ່ບີບຕົວດັ່ງນັ້ນນ້ ຳ ຕານຈຶ່ງເຂົ້າສູ່ເລືອດໄດ້ໄວແລະໃນປະລິມານຫລາຍ, ແລະສິ່ງນີ້ກໍ່ກະຕຸ້ນໃຫ້ນ້ ຳ ຕານກະໂດດຂື້ນ.
ຜະລິດຕະພັນທີ່ອະນຸຍາດ ສຳ ລັບການກະກຽມວຸ້ນ:
- flour oat;
- currant ສີແດງ;
- ສີດໍາ;
- ຫມາກໂປມ
- gooseberry;
- Cherry
- ໝາກ ຂຽບ;
- ສະຕໍເບີຣີ
- strawberries ທໍາມະຊາດ;
- cherry ຫວານ;
- cherry plum;
- apricots
- peach;
- plum;
- blueberries.
ໝາກ ອຶ Oatmeal ສຳ ລັບເບົາຫວານປະເພດ 2: ສູດ
№ 1
ເອົາ ໝາກ ໄມ້ແລະ / ຫຼື ໝາກ ໄມ້ໃຫ້ສຸກຈົນສຸກ. ເມື່ອຍ. ຕື່ມເຂົ້າໂອດເຂົ້າໄປໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ ຂອງເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວ, ປົນຢ່າງລະອຽດ.
ໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນໄຟໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າແລະແນະ ນຳ ແຫຼວເຂົ້າໂອດເຂົ້າໄປໃນເຄື່ອງດື່ມໃນອະນາຄົດດ້ວຍກະແສບາງໆ, ກະຕຸ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີກ້ອນເນື້ອແຂງ.
ຖ້າພວກເຂົາເຮັດແບບຟອມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນແລະປັ່ນຈົນກວ່າພວກມັນຈະລະລາຍ ໝົດ. ຖ້າຕ້ອງການ, ຕື່ມນໍ້າຫວານ.
№ 2
ການກະກຽມໂດຍການປຽບທຽບຂອງສູດທໍາອິດ. ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນ, ເຂົ້າໂອດສາມາດຖືກລະລາຍໃນນ້ ຳ 100 ml ແລະຍັງໄດ້ ນຳ ເອົາເຂົ້າໃນເຄື່ອງຕົ້ມ. ຢ່າລືມທີ່ຈະກະຕຸ້ນຢູ່ສະເຫມີ!
№ 3
ໃນກະປthreeອງຂະ ໜາດ 3 ລິດ, ຕື່ມເຂົ້າໂອດປະມານ 1/3 ຫຼື 1/3 ຂອງເຂົ້າໂອດໃຫ້ເປັນ 1/3. ຕື່ມໃສ່ 125 ml ຂອງຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີແປ້ງ (kefir, ນົມສົ້ມ).ຖອກນ້ ຳ ເຢັນໃສ່ຄໍ, ປິດດ້ວຍຝາປິດທີ່ ແໜ້ນ, ເອົາໄວ້ປະມານສອງ - ສາມມື້ໃນບ່ອນມືດແລະເຢັນ.
ຫຼັງຈາກໄລຍະເວລາໃດ ໜຶ່ງ, ຖີ້ມເນື້ອໃນຂອງກະປcanອງ, ຖອກເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ, ບີບ, ຍົກເລີກສ່ວນທີ່ບີບອອກ.
ເຊື່ອມທັງສອງນ້ ຳ ແລະປ່ອຍໃຫ້ລະລາຍ 12-15 ຊົ່ວໂມງ. ທະນາຄານຈະມີສອງຊັ້ນຄື: ແຫຼວແລະ ໜາ. ຖອກຊັ້ນແຫຼວ, ຖອກເປືອກ ໜາ ລົງໃນກະປcleanອງທີ່ສະອາດ, ປິດຝາປິດແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນ. ນີ້ໄດ້ກາຍເປັນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງເຂົ້າໂອດໃນອະນາຄົດ.
ດຽວນີ້ເຖິງເວລາແລ້ວທີ່ຈະປຸງແຕ່ງແຈ່ວ. ສຳ ລັບນ້ ຳ ເຢັນ 300 ml, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາສາມບ່ວງທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ເອົາໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ປັ່ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຈົນກ່ວາຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ທີ່ຕ້ອງການ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມປະລິມານນໍ້າຫວານໃຫ້ພໍສົມຄວນ.
№ 4
ຕົ້ມນ້ ຳ 1 ລິດໃນ ໝໍ້, ຕື່ມ 300 gr. blueberries, ມາດຕາ ໜຶ່ງ ແລະເຄິ່ງ ໜຶ່ງ. ທ ທົດແທນ້ໍາຕານ.
ໃນນ້ ຳ ເຢັນ 200 ml, ເຈືອຈາງ 2 ບ່ວງແກງທີ່ປັ່ນປ່ວນ (ໃນເຄື່ອງບົດກາເຟ, ເຄື່ອງປັ່ນຫຼືປູນ) ເຂົ້າໂອດແລະຄ່ອຍໆໃສ່ເຂົ້າສ່ວນປະສົມ, ຄ່ອຍໆເຂົ້າໄປໃນນ້ ຳ ຕົ້ມ, ກະຕຸ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຊິມປະມານ 5-7 ນາທີ.
№ 5
ເອົາເຂົ້າໂອດເຂົ້າໄປໃນຖັງຂະ ໜາດ 1/2 ລິດ, ຖອກເກືອບຄໍຂອງນ້ ຳ ເຢັນ, ຕື່ມເຂົ້າຈີ່ກ້ອນ ໜຶ່ງ ກ້ອນ, ປິດດ້ວຍຝາປິດອາກາດແລະໃສ່ບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນແລະມືດເປັນເວລາ 48 ຊົ່ວໂມງ.
ເມື່ອຂະບວນການ ໝັກ ເລີ່ມຕົ້ນແລ້ວ, ເອົາຊອຍເຂົ້າຈີ່ອອກ.
ຫຼັງຈາກສອງມື້, ປາດແຫຼວຜ່ານ colander, ຢູ່ດ້ານລຸ່ມທີ່ໃສ່ຜ້າພັນບາດທີ່ສະອາດ, ລ້າງເສັ້ນ ໜາ, ປະສົມກັບບ່ວງໄມ້. ຈາກນັ້ນຖອກລົງໃສ່ຖ້ວຍແກ້ວທີ່ສະອາດແລະປະໄວ້ 1 ວັນ.
ຫຼັງຈາກມື້ ໜຶ່ງ, ຄວນແຍກ ໜາ ຈາກນ້ ຳ, ເອົາໃສ່ໃນກະປcleanອງທີ່ສະອາດແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ຈາກຫນາໄດ້ຫັນອອກເປົ່າສໍາລັບວຸ້ນ, ເຊິ່ງຈະມີບົດບາດຂອງຫນາ. ມັນຈະພຽງພໍທີ່ຈະເພີ່ມ compote ໃສ່ ໜາ ນີ້ແລະເຈືອຈາງກັບສ່ວນເທິງຂອງແຫຼວທີ່ກັ່ນຕອງ. ຈາກນັ້ນຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າແລະທ່ານຈະໄດ້ຮັບເຄື່ອງດື່ມແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີ.
№ 6
ເຂົ້າໂອດ (500 ກຣາມ) ງາມນ້ ຳ ຕົ້ມອຸ່ນ 1 ລິດ, ໃສ່ຄືນໃນບ່ອນອົບອຸ່ນ, ເພີ່ມເຂົ້າຈີ່ກ້ອນ ໜຶ່ງ ກ້ອນ.ໃນຕອນເຊົ້າ, ເອົາເຂົ້າຈີ່, ເຊັດແປ້ງທີ່ໃຄ່ບວມຜ່ານຊອດ.
ປະໄວ້ແຫຼວໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ແຕ່ງກິນປະມານ 30-40 ນາທີ, stirring ຢູ່ເລື້ອຍໆ. ຕື່ມໃສ່ເຄື່ອງດື່ມທີ່ໃຫ້ລົດຊາດຂອງທ່ານ, ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້ທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ.
№ 7
ຕົ້ມປອກເປືອກ ໝາກ ກ້ຽງ, ແກ້ອາຫານ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ປຸງແຕ່ງເຂົ້າໂອດເຂົ້າໂອດໃນແບບດຽວກັບສູດທີ 1 ແລະ 2. ຍ້ອນມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍຊະນິດທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນ ໝາກ ຂາມປູນ, ວຸ້ນນີ້ມີປະສິດຕິພາບດີແລະຍັງຊ່ວຍເພີ່ມລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍ.
ສູດງ່າຍທີ່ສຸດ
ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດຊື້ວຸ້ນແຫ້ງທີ່ກຽມພ້ອມໃນຮ້ານຂາຍຢາ. ໃນຮ້ານຂາຍຢາມີຫຼາຍຊະນິດຂອງວຸ້ນອາຫານ:“ Jerusalem artichoke jelly”,“ Oatmeal jelly”,“ Carrot jelly”,“ ຂີງວຸ້ນ”. ພວກເຂົາຖືກກະກຽມຢ່າງງ່າຍດາຍຕາມຄໍາແນະນໍາທີ່ລະບຸໄວ້ໃນຊຸດ.
ວຸ້ນອາຫານມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດສູງສຸດ:
- ຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດທັງ ໝົດ;
- ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເມື່ອຍລ້າ;
- ເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ;
- ການຟື້ນຟູຂອງ microflora ໃນລໍາໄສ້;
- ຂາດຄວາມອັນຕະລາຍ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
ວຸ້ນ buckwheat ຍັງມີປະໂຫຍດ. ມັນຄ່ອຍໆເຮັດຄວາມສະອາດເສັ້ນເລືອດຂອງແຜ່ນ cholesterol. ມັນໄດ້ຖືກບົ່ງບອກທັງໂຣກເບົາຫວານແລະໂລກ hypertension, ຍ້ອນວ່າມັນເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າລົງ.
ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ: ປີ້ງ buckwheat ເຂົ້າແປ້ງ, ຖອກໃສ່ນ້ ຳ 1 ບ່ວງແກງປະລິມານ 100 g, ໃສ່ໄຟ, ນຳ ໄປຕົ້ມແລະປະໄວ້ປະມານ 5 ນາທີ, ປັ່ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
ວິດີໂອທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ
ວິດີໂອແນະ ນຳ ສຳ ລັບແຕ່ງກິນເຂົ້າໂອດວຸ້ນ:
ຈາກບົດຄວາມນີ້ມັນຈະກາຍເປັນທີ່ຈະແຈ້ງແລ້ວວ່າເຂົ້າໂອດບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງຄົນທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຜົນດີຕໍ່ຂະບວນການຮັກສາສຸຂະພາບ ນຳ ອີກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຍັງມີລົດຊາດດີ!
