ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ການເລືອກອາຫານໂດຍບໍ່ມີການເວົ້າເກີນຈິງອາດຈະກາຍເປັນເລື່ອງຂອງຊີວິດແລະຄວາມຕາຍ. ຂ້ອຍສາມາດກິນ ໝາກ ໂປມທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ໄດ້ບໍ? ໝາກ ແອບເປີ້ນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ອະນຸຍາດໃຫ້ອົງການຈັດຕັ້ງທີ່ອ່ອນແອໂດຍ hyperglycemia, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ລາວມີອັນຕະລາຍແລະຜົນປະໂຫຍດສູງສຸດ.
ໝາກ ແອບເປີ້ນໄດ້ກາຍເປັນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ສຸດໃນຍຸກຂອງພວກເຮົາ, ພວກມັນສາມາດເຕີບໃຫຍ່ຂື້ນໃນເກືອບທຸກສະພາບອາກາດ, ແລະມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດ, ລາຄາບໍ່ແພງ ສຳ ລັບບຸກຄົນໃດກໍ່ຕາມ. ໝາກ ໄມ້ທີ່ຫວານແລະມີນ້ ຳ ຈະເປັນແຫຼ່ງຂອງສານທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ບໍ່ປ່ຽນແປງໄດ້, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະມະຫາພາກ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຖິງວ່າຈະມີຜົນປະໂຫຍດ, ບໍ່ແມ່ນ ໝາກ ໄມ້ທຸກຊະນິດທີ່ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດໃນລະດັບທາດແປ້ງທາດແປ້ງທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ກິນ ໝາກ ໂປມຫວານ, ເພາະວ່າມັນເຮັດໃຫ້ເກີດການປ່ຽນແປງໃນລະດັບຂອງ glycemia ຢ່າງຮຸນແຮງ, ຈາກມັນມີຜົນສະທ້ອນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ມະນຸດ.
ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບໂຣກເບົາຫວານຂອງ Apple
ໝາກ ໂປມປະມານ 80-85% ປະກອບດ້ວຍນ້ ຳ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ 20-15% ແມ່ນກົດອິນຊີ, ທາດແປ້ງແລະໂປຣຕີນ. ເນື່ອງຈາກສານທີ່ ກຳ ນົດໄວ້ນີ້, ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງ ໝາກ ໄມ້ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າ, ສະນັ້ນ, ການ ນຳ ໃຊ້ ໝາກ ໂປມ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນຖືກອະນຸຍາດ. ຖ້າທ່ານເບິ່ງຕົວເລກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ ສຳ ລັບ ໝາກ ໂປມທຸກໆ 100 ກຣາມ, ມີພຽງແຕ່ 50 ກາລໍຣີ.
ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າພະລັງງານກໍານົດລະດັບຂອງປະໂຫຍດຂອງຫມາກໄມ້, ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງ. ບັນດາທ່ານ ໝໍ ແນ່ໃຈວ່າເຖິງແມ່ນວ່າ ໝາກ ໂປມທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ກໍ່ຍັງມີທາດ fructose ແລະ glucose ຫຼາຍ. ສານເຫຼົ່ານີ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄວາມຈິງທີ່ວ່າໄຂມັນໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນແລະສະສົມຢ່າງຫ້າວຫັນໃນຮ່າງກາຍ. ໃນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2, ເຊິ່ງເກີດມາຈາກນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ບັນຫານີ້ມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງໂດຍສະເພາະ.
ແຕ່ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ໝາກ ໂປມ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ - pectin, ມະຫາຊົນທີ່ຫຍາບຄາຍນີ້ຈະເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການ ທຳ ຄວາມສະອາດ ລຳ ໄສ້ຈາກສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ຖ້າທ່ານກິນ ໝາກ ໂປມເປັນປະ ຈຳ ກັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ທີ່ມີໂລກອ້ວນ, ຫຼັງຈາກບາງເວລາມີການຍົກຍ້າຍຂອງສານພິດແລະເຊື້ອພະຍາດອອກຈາກຮ່າງກາຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສັບສົນໃນການຕິດພະຍາດ.
ນອກຈາກນັ້ນ, pectin:
- saturates ຮ່າງກາຍຂອງຄົນເຈັບຢ່າງໄວວາ;
- ຊ່ວຍຕ້ານຄວາມອຶດຫິວ.
ແຕ່ເພື່ອຕອບສະ ໜອງ ຄວາມອຶດຫິວພຽງແຕ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຈາກ ໝາກ ໂປມແມ່ນບໍ່ຕ້ອງການ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຄວາມຢາກອາຫານກໍ່ຈະຍິ່ງຂື້ນ, ເຍື່ອເມືອກຂອງກະເພາະອາຫານຈະລະຄາຍເຄືອງ, ໂລກເບົາຫວານຈະມີຄວາມກ້າວ ໜ້າ. ມັນສົມເຫດສົມຜົນຖ້າບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງຫລີກລ້ຽງສະຖານະການດັ່ງກ່າວ.
ຄຸນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງແອບເປີ້ນ
ຖ້າຫມາກໂປມຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ຫມາກໄມ້ຂອງແນວພັນຫວານແລະສົ້ມ, ພວກມັນຈະຖືກແຍກໂດຍສີຂຽວ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປະຕິເສດຫມາກໄມ້ສີແດງແລະສີເຫຼືອງ, ພວກມັນມີນໍ້າຕານຫຼາຍ. ຫມາກໂປມ ສຳ ລັບໂລກເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ບໍ່ຄວນເພີ່ມ glycemia, ກໍ່ໃຫ້ເກີດບັນຫາສຸຂະພາບເພີ່ມເຕີມ.
ໝາກ ໄມ້ຊ່ວຍຕໍ່ສູ້ກັບຄວາມອ່ອນເພຍ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ການຍ່ອຍອາຫານ, ສົ່ງເສີມການຟື້ນຟູຂອງຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍ, ບັນເທົາອາລົມບໍ່ດີ. ຫມາກໂປມຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກເພື່ອຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານແລະລະດົມປ້ອງກັນ.
ທ່ານສາມາດຕັ້ງຊື່ບັນຊີທັງ ໝົດ ຂອງຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ ໝາກ ແອບເປີ້ນ, ໂດຍສະເພາະສານທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍຢ່າງແມ່ນພົບໃນເປືອກຂອງ ໝາກ ໄມ້, ພວກເຮົາ ກຳ ລັງເວົ້າເຖິງສ່ວນປະກອບຕ່າງໆ: ທາດໄອໂອດິນ, ສັງກະສີ, ທາດເຫຼັກ, ຟົດສະຟໍ, ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, sodium.
ແພດບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນ ໝາກ ໂປມໃນກະເພາະອາຫານຫວ່າງໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ມີກົດສູງ. ເນື່ອງຈາກຄວາມອ່ອນແອຂອງກົດໄຂມັນ ascorbic, ເຊິ່ງຖືກ ທຳ ລາຍໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາ ໝາກ ໂປມເປັນເວລາດົນ, ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນແລະການຕັດ ໝາກ, ໝາກ ໂປມຕ້ອງກິນດິບ.
ປະລິມານຂອງວິຕາມິນ C ໃນຜະລິດຕະພັນແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດສະ ເໝີ:
- ການໃຫຍ່ເຕັມຕົວ;
- ແນວພັນ;
- ເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາ.
ນອກຈາກນີ້, ຂົງເຂດທີ່ຕົ້ນໄມ້ເຕີບໃຫຍ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ອົງປະກອບຂອງວິຕາມິນ; ໃນ ໝາກ ແອບເປີ້ນບາງຊະນິດ, ວິຕາມິນຊີສາມາດມີຫຼາຍກ່ວາຫຼາຍຊະນິດໃນບ່ອນອື່ນໆ.
ດັ່ງນັ້ນ, ພະຍາດເບົາຫວານແລະ ໝາກ ໂປມແມ່ນເຂົ້າກັນໄດ້ສົມບູນ.
ມື້ ໜຶ່ງ ຂ້ອຍກິນ ໝາກ ແອບເປີ້ນໄດ້ຈັກ ໜ່ວຍ?
ບໍ່ດົນກ່ອນຫນ້ານີ້, ທ່ານຫມໍໄດ້ພັດທະນາສານອາຫານທີ່ມີຊື່ວ່າແຄລໍລີ່, ມັນຖືກບົ່ງບອກເຖິງການໃຊ້ໂດຍຜູ້ປ່ວຍທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 1 ແລະປະເພດ 2. ຖ້າທ່ານປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ແນະ ນຳ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນອາຫານທີ່ຖືກອະນຸຍາດເທົ່ານັ້ນ, ພວກມັນອາດຈະເປັນ ໝາກ ໂປມ.
ຫມາກໂປມຄອບຄອງສະຖານທີ່ພິເສດໃນສ່ວນປະກອບຂອງສານອາຫານເບົາຫວານ, ເພາະວ່າພວກມັນເປັນບ່ອນເກັບມ້ຽນຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, ໂດຍທີ່ບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຮ່າງກາຍອ່ອນແອຈະ ທຳ ງານໄດ້ຕາມປົກກະຕິ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ກັບພະຍາດມັນບໍ່ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ບໍລິໂພກທາດແປ້ງທັງ ໝົດ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ຮ້າຍແຮງຂື້ນ, ພະຍາດຕິດຕໍ່ທີ່ມີຢູ່ກໍ່ເກີດຂື້ນແລະມີຄວາມຮ້າຍແຮງຂື້ນ.
ໝາກ ໂປມທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ແລະມີກິ່ນຫອມຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດມີສຸຂະພາບດີ, ຮັກສາສຸຂະພາບເປັນປົກກະຕິ. ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ມັນແມ່ນ ໝາກ ໂປມທີ່ຄວນມີປະ ຈຳ ຢູ່ໃນຄາບອາຫານຂອງຄົນເຈັບຢ່າງສະ ເໝີ ພາບກັບຜະລິດຕະພັນພືດອື່ນໆ, ແຕ່ໃນປະລິມານທີ່ຕົກລົງກັນໄວ້.
ປະຕິບັດຕາມຄາບອາຫານ, ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີທາດນ້ ຳ ຕານແມ່ນບໍລິໂພກຕາມຫຼັກການ:
- ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ;
- ໄຕມາດ.
ໃນໂລກເບົາຫວານ, ການກິນ ໝາກ ໂປມທີ່ກິນໃນຄັ້ງດຽວແມ່ນບໍ່ເກີນເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີຂະ ໜາດ ສະເລ່ຍ. ບາງຄັ້ງມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ທົດແທນຫມາກໂປມດ້ວຍຫມາກໄມ້ທີ່ມີລົດຫວານແລະສົ້ມ: cherries, currants ສີແດງ. ຖ້າຄົນເຈັບຖືກກວດພົບວ່າເປັນໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 1, ລາວສາມາດກິນ ໝາກ ໂປມ 1/4 ຕໍ່ມື້.
ມີກົດລະບຽບທີ່ເວົ້າວ່າຄົນເຈັບມີນ້ ຳ ໜັກ ໜ້ອຍ ລົງ, ສ່ວນທີ່ນ້ອຍກວ່າຄວນຈະເປັນສ່ວນຂອງ ໝາກ ໂປມແລະ ໝາກ ໄມ້ອື່ນໆ. ແຕ່ຕ້ອງອີງໃສ່ຄວາມຈິງທີ່ວ່າ ໝາກ ໂປມນ້ອຍ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ ມີນ້ ຳ ຕານ ໜ້ອຍ ກ່ວາ ໝາກ ແອັບເປິ້ນໃຫຍ່ແມ່ນຜິດ.
ປະລິມານນ້ ຳ ຕານບໍ່ແມ່ນຂື້ນກັບຂະ ໜາດ ຂອງລູກ.
ວິທີໃຊ້ມັນດີກວ່າ
ໝາກ ໂປມ ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2, ສາມາດຫລືບໍ່ກິນ ໝາກ ໄມ້ໃນຮູບແບບແຫ້ງແລະແຊ່ນ້ ຳ ບໍ? ໝາກ ແອບເປີ້ນສາມາດກິນສົດໄດ້, ມັນຍັງອົບ, ໝັກ ແລະແຫ້ງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວາມມັກແມ່ນຖືກມອບໃຫ້ດີທີ່ສຸດກັບ ໝາກ ໂປມສົດ.
ຫມາກໂປມອົບແມ່ນຢູ່ໃນອັນດັບສອງໃນແງ່ຂອງປະໂຫຍດ; ດ້ວຍການຮັກສາຄວາມຮ້ອນທີ່ ເໝາະ ສົມ, ໝາກ ໄມ້ຈະຮັກສາສານອາຫານໃຫ້ໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານແລ້ວ, ມີວິຕາມິນແລະອົງປະກອບທີ່ພຽງພໍຢູ່ໃນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ອົບ, ພຽງແຕ່ມີຄວາມຊຸ່ມເກີນເທົ່ານັ້ນທີ່ຈະອອກມາ. ທ່ານສາມາດກິນ ໝາກ ແອັບເປິ້ນທຸກໆມື້.
ໝາກ ໂປມອົບ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານຈະເປັນການທົດແທນທີ່ດີ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຊິ່ງບັນຈຸມີທາດແປ້ງແລະນໍ້າຕານຫຼາຍ. ໃນພະຍາດເບົາຫວານ, ໝາກ ແອັບເປິ້ນທີ່ກິນໄດ້ກິນກັບເນີຍແຂງແລະນ້ ຳ ເຜິ້ງ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ (ຖ້າບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາແພ້ແລະມີອາການເມົາຄ້າງໃນໂລກເບົາຫວານ).
ຫມາກໂປມສາມາດແຫ້ງໄດ້ບໍ? ໝາກ ໂປມຊະນິດໃດ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບເຮັດ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ? ຫມາກໂປມແຫ້ງກໍ່ກິນໄດ້, ແຕ່ລະມັດລະວັງ:
- ຫຼັງຈາກເວລາແຫ້ງແລ້ງ, ຄວາມຊຸ່ມ evaporates ໃນຫມາກໄມ້;
- ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນໍ້າຕານເພີ່ມຂື້ນ, ບັນລຸ 10-12% ໂດຍນໍ້າ ໜັກ ຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ກິນ ໝາກ ແອບເປີ້ນແຫ້ງ, ບໍ່ລືມເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ສູງ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ມັນມີປະໂຫຍດທີ່ຈະເພີ່ມ ໝາກ ແອບເປີ້ນແຫ້ງໃຫ້ເປັນເຄື່ອງຍ່ອຍທີ່ບໍ່ມີສານ, ແຕ່ຢ່າໃຊ້ນ້ ຳ ຕານ.
ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນ ໝາກ ໂປມທີ່ເປັນໂຣກເບົາຫວານໃນແບບທີ່ແຊ່ນ້ ຳ ບໍ? ໝາກ ໂປມແຊ່ນ້ ຳ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານສາມາດເປັນໄດ້, ຜະລິດຕະພັນຈະດູດຊືມໄດ້ງ່າຍຂື້ນໂດຍຮ່າງກາຍ, ຈະເປັນອາຫານທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບອາຫານໃນລະດູ ໜາວ, ສ້າງຄວາມຂາດແຄນຂອງແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນຕ່າງໆ.
ສູດ ສຳ ລັບແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນສາມາດເປັນໄດ້, ວິທີການຂອງການດອງແມ່ນຂື້ນກັບຄວາມມັກຂອງລົດຊາດຂອງຄົນເຮົາ. ກ່ອນຫນ້ານີ້, ຫມາກໂປມໄດ້ຖືກແຊ່ນ້ໍາຖັງພາຍໃຕ້ການກົດຂີ່, ຫມາກໄມ້ເກັບກິ່ນຫອມຂອງ brine. ການກິນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ບໍ່ເກີນສອງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າມີສານອາຫານ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ.
ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານສາມາດແຕ່ງກິນ ໝາກ ໂປມທີ່ແຊ່ນ້ ຳ ດ້ວຍຕົນເອງບໍ? ໝາກ ໄມ້ ສຳ ລັບການເກັບກ່ຽວແບບບ້ານຕ້ອງໄດ້ຮັບປະທານທັງສົດແລະສົດ, ພວກມັນຕ້ອງສຸກດ້ວຍເນື້ອ ໜາ ແລະ ໜາ. ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີເນື້ອເຍື່ອວ່າງ:
- ໃນຂະບວນການຂອງການ ໝັກ ຈະທະລາຍ;
- ຈຸດທັງຫມົດຂອງອາຫານແມ່ນສູນເສຍ.
ສໍາລັບການແຊ່ນ້ໍາ, ພວກເຂົາເອົາພຽງແຕ່ບາງຊະນິດຂອງຫມາກໂປມ, ໂດຍປົກກະຕິໃຊ້ pepin, Antonovka, Titovka. ເນື້ອອ່ອນຂອງ ໝາກ ໂປມອ່ອນລົງ, ເວລາມັນຈະ ໜ້ອຍ ລົງ.
ນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູຈາກ ທຳ ມະຊາດສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຈາກ ໝາກ ໄມ້, ສະຫຼັດຜັກແມ່ນຖືກປະສົມປະສານກັບນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູຈາກຫນາກແອບເປີ, ແລະນ້ ຳ ຊອດແລະນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ຕ່າງໆກໍ່ຖືກສ້າງຂື້ນບົນພື້ນຖານຂອງມັນ. ທ່ານບໍ່ສາມາດທາລຸນຜະລິດຕະພັນໄດ້, ມັນຂ້ອນຂ້າງເປັນກົດແລະສາມາດລະຄາຍເຄືອງເຍື່ອເມືອກທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະເປັນກົດໃນກະເພາະອາຫານເພີ່ມຂື້ນ.
ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງຫມາກໂປມແມ່ນໄດ້ຖືກປຶກສາຫາລືໃນວິດີໂອໃນບົດຂຽນນີ້.
