ສຳ ນວນທີ່ວ່າ "ຄວາມຕາຍຫວານ", "ຄວາມຕາຍຂາວ", ອາດຈະເປັນທີ່ລຶ້ງເຄີຍກັບທຸກໆຄົນ. ພວກເຮົາ ກຳ ລັງເວົ້າກ່ຽວກັບນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະດາທີ່ສຸດ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍຈົນເຖິງເວລາທີ່ຜູ້ຄົນຈະປະຖິ້ມມັນ. ແຕ່ວິທີທີ່ຈະຢູ່ລອດຢ່າງບໍ່ເຈັບປວດ? ຫຼັງຈາກທີ່ທຸກຄົນ, ແຕ່ລະຄົນຕັ້ງແຕ່ຍັງນ້ອຍໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ພໍ່ແມ່ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, cookies, ເຂົ້າ ໜົມ ແລະເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ.
ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ໃຫຍ່, ຜູ້ຄົນກໍ່ບໍ່ເຊົາຂອງຫວານທີ່ຮັກແລະມັກຈະຕິດກັບບັນຫາຂອງພວກເຂົາ. ການຕິດນ້ ຳ ຕານສາມາດປຽບທຽບກັບການຕິດຢາ, ແຕ່ມັນຍັງສາມາດເອົາຊະນະໄດ້. ແລະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການລົດນ້ ຳ ໜັກ ຫລືທຸກທໍລະມານຈາກໂລກເບົາຫວານ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນສັດຕູທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ສຸດ.
ໃນມື້ນີ້, ນ້ ຳ ຫວານແລະຜະລິດຕະພັນ ທຳ ມະຊາດຊ່ວຍໃຫ້ຄົນເຮົາ ກຳ ຈັດນ້ ຳ ຕານແລະຂອງຫວານອື່ນໆ, ເຊິ່ງ, ການບຸກລຸກຂອງຮ່າງກາຍ, ບໍ່ພຽງແຕ່ບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການເຜົາຜານອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງ ນຳ ຜົນປະໂຫຍດມາໃຫ້.
ຜູ້ຂຽນບົດຂຽນສະເຫນີໃຫ້ຜູ້ອ່ານຂອງພວກເຂົາຮູ້ຈັກກັບເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ ທຳ ມະຊາດຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ເຊິ່ງໃນເວລາດຽວກັນກໍ່ຖືກປ່ຽນແທນໂດຍຕົວແທນທຽມ - ນ້ ຳ ຕານຂາວ.
້ໍາເຜີ້ງ
ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດທີ່ສຸດແມ່ນນ້ ຳ ເຜີ້ງແທ້ໆ. ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຮັກມັນພຽງແຕ່ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະສຸກ, ແລະບໍ່ແມ່ນຍ້ອນວ່າມັນມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ້ ຳ ເຜິ້ງສະ ໜອງ ສານທີ່ ຈຳ ເປັນແກ່ຮ່າງກາຍ:
- ອົງປະກອບຕາມຮອຍ;
- ວິຕາມິນ;
- fructose;
- ນ້ ຳ ຕານ.
ນ້ ຳ ຕານ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ລັກເອົາອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ອອກຈາກຮ່າງກາຍເພື່ອການ ນຳ ເຂົ້າສານຂອງມັນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ນໍ້າເຜິ້ງມີລົດຫວານຫຼາຍກ່ວານໍ້າຕານ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະກິນມັນຫຼາຍ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ໃນຖານະເປັນນໍ້າຫວານ, ນໍ້າເຜິ້ງຈະບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
ມັນເປັນເລື່ອງທີ່ ໜ້າ ເສົ້າ, ແຕ່ວ່ານໍ້າເຜິ້ງ, ຄືກັບນໍ້າຕານ, ເຮັດໃຫ້ລະດັບ glucose ໃນກະແສເລືອດເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ເອົາໃຈໃສ່! ້ໍາເຜີ້ງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້, ສະນັ້ນໃຫ້ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແກ່ເດັກນ້ອຍດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງ! ໃນຖານະເປັນຂອງທຸກຄົນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ມີອາຫານການກິນ, ການໃຊ້ນໍ້າເຜິ້ງກໍ່ບໍ່ໄດ້ຖືກຫ້າມ.
ພຽງແຕ່ຢ່າລືມວ່ານໍ້າເຜິ້ງບໍ່ມັກການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ກັບນາງ, ລາວສູນເສຍຄຸນລັກສະນະປິ່ນປົວເກືອບທັງ ໝົດ ຂອງລາວ.
Stevia ແລະ stevioside
ພືດອາເມລິກາໃຕ້ stevia (ຫຍ້າ້ໍາເຜີ້ງ) ໃນຊຸມປີທີ່ຜ່ານມາແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫລາຍໃນປະເທດຣັດເຊຍ, ແລະມີຄໍາອະທິບາຍກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້. Stevia ແມ່ນການທົດແທນນ້ ຳ ຕານທີ່ດີເລີດທີ່ບໍ່ຢ້ານການຮັກສາຄວາມຮ້ອນແລະມາໃນຮູບແບບຂອງຜົງທີ່ມີຄວາມຫວານ 200-300 ເທົ່າຂອງນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິ.
ຄວາມສາມາດໃນການເຮັດໃຫ້ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດປົກກະຕິ, ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ ໜ້ອຍ ແລະລະບຽບການຂອງຂະບວນການທາງເດີນອາຫານໃນຮ່າງກາຍຈັດແບ່ງ stevia ເປັນຂອງຫວານໃນ ທຳ ມະຊາດ.
ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະຜູ້ທີ່ສົນໃຈຕົວເລກຂອງພວກເຂົາ. ໂດຍວິທີທາງການ, stevia ສາມາດໃຫ້ເຖິງແມ່ນວ່າເດັກນ້ອຍ!
Stevia ມີຂໍ້ບົກຜ່ອງນ້ອຍໆຂອງມັນ, ເຊິ່ງປະກອບມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ (ບາງຄົນບໍ່ມັກມັນ) ແລະຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຫວານ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຄື່ອງດື່ມມີລົດຊາດມັນດີກວ່າທີ່ຈະ ນຳ ໃຊ້ການຕົ້ມຂອງ stevia. ມັນສາມາດຖືກກະກຽມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດແລະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງອາທິດ.
ຢາ stevioside ແມ່ນຂາຍໃນຮ້ານຂາຍຢາໃນຮູບແບບຂອງຢາເມັດຫຼືຜົງ, ແລະມັນຈະຖືກຕື່ມໃສ່ເຄື່ອງດື່ມແລະຖ້ວຍຕາມປະລິມານຢາ.
ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ
ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງແມ່ນທົດແທນນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດອີກ. ແຫຼ່ງແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນດີເລີດແມ່ນ:
- pears
- ກ້ວຍ
- ຫມາກໂປມ
- prunes
- apricots ແຫ້ງ;
- raisins;
- ວັນທີ.
ການປະສົມປະສານຂອງ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງແລະ ໝາກ ໄມ້ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ແລະເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແຊບທີ່ ໜ້າ ປະຫລາດໃຈ. ແນ່ນອນວ່າ, ນອກຈາກການເພີ່ມ ໝາກ ໂປມແຫ້ງແລ້ວ, ທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດຊາຫວານໄດ້, ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດທົດແທນເຂົ້າ ໜົມ ຫວານກັບ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ.
ທີ່ ສຳ ຄັນ! ແທນທີ່ຈະເອົາເຂົ້າ ໜົມ ຫວານແລະເຂົ້າ ໜົມ ໃຫ້ເດັກ, ພໍ່ແມ່ແລະແມ່ຕູ້ທີ່ຮັກແພງຄວນປະຕິບັດຕໍ່ເຂົາດ້ວຍ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ. ມັນມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍແລະບໍ່ແຊບຫຼາຍ!
ເງື່ອນໄຂດຽວແມ່ນວ່າ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງຕ້ອງມີຄຸນນະພາບສູງ. ໃນເວລາທີ່ເລືອກຜະລິດຕະພັນ, ທ່ານບໍ່ຄວນຟ້າວເຂົ້າໄປໃນສີທີ່ສົດໃສ, ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ສວຍງາມແລະຫມາກໄມ້ເຫຼື້ອມ. ຜະລິດຕະພັນທັງ ໝົດ ແມ່ນປຸງແຕ່ງດ້ວຍຊູນຟູອໍດີໂອຊຽມແລະອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍສານກັນບູດທຸກຊະນິດ.
ວັນທີ້ໍາເຜີ້ງ
ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວແມ່ນຜະລິດມາຈາກວັນທອງ, ເຊິ່ງໄດ້ສ້າງຕັ້ງຕົວເອງເປັນເວລາດົນນານແທນນໍ້າຕານຈາກ ທຳ ມະຊາດເນື່ອງຈາກມີລົດຊາດຫວານຫຼາຍ.
ວັນທີມີ saccharide ທີ່ສູງທີ່ສຸດໃນບັນດາຫມາກໄມ້ອື່ນໆ - 60-65%. ນອກຈາກນັ້ນ, ວັນທີທີ່ຕົນເອງເປັນໂຣກເບົາຫວານໄດ້ຖືກອະນຸຍາດ, ແລະທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມຈາກບົດຂຽນຂອງພວກເຮົາ.
ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະປະເມີນຜົນປະໂຫຍດສູງສຸດຂອງນໍ້າເຜິ້ງຫຼືຢານ້ໍາຢານ້ໍາວັນທີ - ນີ້ແມ່ນຢາທີ່ແທ້ຈິງໃນການຕໍ່ຕ້ານໂລກອ້ວນ. ໃນສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ປະກອບມີ:
- Oxytocin.
- ເຊເລນີນ.
- ເພັງອິນ
- ກົດອະມິໂນ.
- ວິຕາມິນ
- ຕິດຕາມອົງປະກອບ.
ນໍ້າເຜິ້ງວັນທີສາມາດເພີ່ມເຂົ້າໃນເຄື່ອງດື່ມ, ເຄື່ອງດື່ມແລະເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ວັນທີມີປະລິມານນ້ ຳ ຕານສູງຫຼາຍ, ສະນັ້ນ, ວັນທີນ້ ຳ ຕານຫຼືນ້ ຳ ເຜິ້ງບໍ່ຄວນບໍລິໂພກໂດຍຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
Barley Malt Concentrate
ເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ Barley malt ແມ່ນສີນ້ ຳ ຕານເຂັ້ມ, ໜາ, ມີ viscous ທີ່ມີລົດຊາດຫວານແລະກິ່ນຫອມຂອງເຂົ້າຈີ່. ສານສະກັດຈາກແມ່ນໄດ້ມາຈາກການແຊ່ແລະການແຕກງອກເມັດເຂົ້າບາເລ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຄຸນສົມບັດຂອງທັນຍາພືດເພື່ອປ່ຽນອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງພວກເຂົາໃນຂັ້ນຕອນການແຕກງອກແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້.
ໃນບ່ອນທີ່ມີການອວບນ້ ຳ, ້ ຳ ຕານຈະຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນ, ຫຼືແມ່ນທາດທີ່ມີນ້ ຳ ຕານ. ບາງຄົນອາດຈະບໍ່ມັກລົດຊາດສະເພາະຂອງສານສະກັດ, ແຕ່ທ່ານບໍ່ຄວນເອົາໃຈໃສ່ມັນ, ເພາະສານສະກັດຈະ ນຳ ເອົາຜົນປະໂຫຍດອັນລ້ ຳ ຄ່າມາສູ່ຮ່າງກາຍ.
Pecmesa (ຢານ້ໍາພືດທໍາມະຊາດ)
ເມື່ອ ນຳ ໃຊ້ນ້ ຳ ເຊື່ອມ ທຳ ມະຊາດຫວານ, ມັນຄວນຈະຈື່ວ່າຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງ, ແລະມັນ ນຳ ຜົນປະໂຫຍດມາຈາກການບໍລິໂພກທີ່ ຈຳ ກັດເທົ່ານັ້ນ.
ບັນຊີລາຍຊື່ຢານ້ໍາ
Agave ຢານ້ໍາ
ສະກັດຈາກ ລຳ ຕົ້ນຂອງດອກໂຄກ - ເປັນພືດທີ່ແປກປະຫຼາດ. ກ້ານໃບທີ່ແຊບໃນຮູບແບບຂອງນ້ ຳ ຈະຖືກຕົ້ມຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 60-70 ອົງສາ, ປ່ຽນເປັນມະຫາຊົນ viscous ຫວານ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ຫວານກວ່ານໍ້າຕານ 1,6 ເທົ່າແລະມີລົດຊາດນໍ້າເຜິ້ງທີ່ອ່ອນໂຍນ.
ຖ້າພວກເຮົາພິຈາລະນາເນື້ອໃນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນນ້ ຳ ເຊື່ອມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຖືວ່າແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ GI ຕ່ ຳ (ດັດຊະນີ glycemic) ມັນມີທາດ glucose 10%, fructose 90%. ສະນັ້ນ, ຢານ້ ຳ ໝາກ ເດື່ອສາມາດໃຊ້ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ.
ຢານ້ໍາ Jerusalem artichoke
ເຄື່ອງຫວານທີ່ດີເລີດ, ລົດຊາດທີ່ບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຄົນເຮົາມີອາຍຸໄດ້ພໍໃຈ. ການຖອດນໍ້າຕານຈາກນ້ ຳ ຕານປົກກະຕິກັບຢານ້ ຳ Jerusalem artichoke ແມ່ນບໍ່ເຈັບປວດເລີຍ.
ຢານ້ໍາທີ່ຈະແຈ້ງ Amber ສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນເຄື່ອງດື່ມ, ຫານປະເພດເມັດແລະເຂົ້າຫນົມ. ໃນ ຄຳ ສັບໃດ ໜຶ່ງ, ນ້ ຳ ຕານສາມາດ ກຳ ຈັດໄດ້ ໝົດ.
ອັດຕາສ່ວນຂອງນ້ ຳ ຕານ ທຳ ມະຊາດໃນຢານ້ ຳ ແມ່ນ:
- ນ້ ຳ ຕານ - 17%.
- Fructose - 80%.
- Mannose - 3%.
ຢານ້ໍາມີໂຄງສ້າງທີ່ມີຄວາມສຸກແລະມີກິ່ນຫອມ caramel-honey ທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ແລະຄວາມບໍ່ສົມບູນຂອງ contraindications ຈັດລຽງລໍາດັບຢານ້ໍາ Jerusalem artichoke ໃນບັນດາ sweeteners ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຕົ້ນກໍາເນີດທໍາມະຊາດ.
ນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ອຶ
ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມໂປ່ງໃສ, ເປັນການລະນຶກເຖິງນ້ ຳ ຕານ້ ຳ ຕານຫຼາຍ. ເມື່ອໄດ້ຮັບແລ້ວ, ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນບໍ່ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້. ນ້ ຳ ໝາກ ອະງຸ່ນເຂັ້ມຂຸ້ນໃນສູນກາງພິເສດແລະກັ່ນຕອງຜ່ານຕົວກອງ ທຳ ມະຊາດ.
ສ່ວນປະກອບຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເຄືອແມ່ນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນທາດນ້ ຳ ຕານ, ສະນັ້ນຜະລິດຕະພັນນີ້ຈຶ່ງຖືກ ທຳ ລາຍ ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ແຕ່ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ, ລາວໄດ້ປ່ຽນແທນສິ່ງທີ່ຖືກກັ່ນຕອງ ທຳ ມະດາ. ແລະ ໝາກ ອະງຸ່ນຕົວມັນເອງໃນໂລກເບົາຫວານແທນນ້ ຳ ຕານ, ແຕ່ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ.
ຢານ້ໍາ maple
ຜະລິດຕະພັນແມ່ນໄດ້ມາຈາກນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີນ້ ຳ ຕານຫນາ. ຕົ້ນໄມ້ສ່ວນໃຫຍ່ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ປະເທດການາດາ. ສຳ ລັບການຜະລິດນ້ ຳ ຢານ້ ຳ ພຽງແຕ່ 1 ລິດ, ນ້ ຳ 40 ລິດແມ່ນບໍລິໂພກ. ຢານ້ໍາ Maple ມີລົດຊາດອ່ອນໆຂອງໄມ້. Sucrose ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້, ເພາະສະນັ້ນ, ການ ນຳ ໃຊ້ຂອງມັນແມ່ນຖືກຕິດເຊື້ອ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ.
ຢານ້ ຳ ຫວານແມ່ນສິ່ງທີ່ດີ ສຳ ລັບເພີ່ມເຂົ້າ ໜົມ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼືໃຊ້ແທນນ້ ຳ ຕານໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ຢານ້ໍາຢານ້ໍາ
ຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ ສຳ ລັບພະຍາດເບົາຫວານ, ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງມີຄຸນນະພາບທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍຢ່າງ. ຢານ້ໍາ Carob ມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງ:
- ໂຊດຽມ;
- ໂພແທດຊຽມ;
- ດ້ວຍທາດການຊຽມ
- ສັງກະສີ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງຂາດສານພິດ. ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ມີຜົນຈາກການສຶກສາຫຼາຍຢ່າງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຜິດປົກກະຕິທີ່ສາມາດໃສ່ເຂົ້າໃນເຄື່ອງດື່ມແລະຂອງຫວານຕ່າງໆ.
Mulberry Syrup
ຜະລິດຕະພັນທີ່ຫວານແລະແຊບນີ້ແມ່ນຜະລິດຈາກ ໝາກ ໄມ້ປ່າເມັດສີ ດຳ. ມະຫາຊົນ Berry ຖືກຕົ້ມປະມານ 1/3. ຄຸນລັກສະນະຂອງການຮັກສາຂອງປໍສາທີ່ປະກອບມີຜົນກະທົບຕໍ່ຕ້ານອັກເສບແລະໂລກຮ້ອນ.
ໝາກ ໂມ
ທາດນໍ້າຕານແມ່ນໄດ້ມາຈາກຕົວມັນເອງ, ເພາະວ່າມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນໂດຍການຜະລິດແປ້ງແລະນໍ້າຕານ. ນໍ້າຕານບໍລິສຸດບໍ່ມີສີ, ແລະໃນລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງມັນຄ້າຍຄືກັບນໍ້າເຜິ້ງ, ພຽງແຕ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ.
ສ່ວນປະກອບຂອງນໍ້າຫວານ ທຳ ມະຊາດນີ້ປະກອບມີ:
- ນ້ ຳ ຕານ
- dextrin;
- ຂີ້ໂມ້.
ເນື່ອງຈາກ ໝາກ ຂີ້ຫູດແມ່ນນ້ ຳ ຕານເກືອບຄືກັນ, ເຊິ່ງເປັນໂລກເບົາຫວານ, ການ ນຳ ໃຊ້ໃນອາຫານແມ່ນມີຄວາມຕ້ານທານ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໝາກ ໂມມີຄຸນລັກສະນະທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່ານ້ ຳ ຕານ. ຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ເຄື່ອງເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫລືຜະລິດຕະພັນເຂົ້າ ໜົມ ປັງອື່ນໆທີ່ບັນຈຸນ້ ຳ ໝາກ ໂມຍັງອ່ອນລົງເປັນເວລາດົນນານ, ເພາະວ່າ ໝາກ ໂມບໍ່ໄດ້ໄຫລອອກມາ.
ນ້ ຳ ຢາສີ ດຳ ຫຼືນ້ ຳ ຢາ ສຳ ອາງ
ການທົດແທນນ້ ຳ ຕານນີ້ແມ່ນຍັງໄດ້ຮັບໃນຂັ້ນຕອນການຜະລິດນ້ ຳ ຕານ. ແຕ່ໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດມັນບໍ່ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້, ນ້ ຳ ຢາຂີ້ເຜິ້ງແມ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບການຜະລິດເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ.
ຄຣີມທາລາມິກຫລືຂາວ
ມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນຈາກທາດແປ້ງແລະມີສີທອງ. ມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນອຸດສາຫະ ກຳ ຜະລິດເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ສຳ ລັບການຜະລິດນ້ ຳ ກ້ອນແລະກວນ.
