ທາດໂຊດຽມ cyclamate: ທາດຫວານ E952 ມີອັນຕະລາຍບໍ?

ອາຫານເສີມແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ມັກແລະຄຸ້ນເຄີຍໃນຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະ ກຳ ທີ່ທັນສະ ໄໝ. ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານໂດຍສະເພາະແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ - ມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ແລະນົມ.

cyclamate ໂຊດຽມ, ທີ່ລະບຸໄວ້ໃນປ້າຍຊື່ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ e952, ເປັນເວລາດົນນານຍັງຄົງເປັນຜູ້ ນຳ ໜ້າ ໃນບັນດາຜູ້ທົດແທນນ້ ຳ ຕານ. ມື້ນີ້ສະຖານະການ ກຳ ລັງປ່ຽນແປງ - ຄວາມອັນຕະລາຍຂອງສານນີ້ໄດ້ຖືກພິສູດທາງວິທະຍາສາດແລະຢືນຢັນຈາກຂໍ້ເທັດຈິງ.

ທາດໂຊດຽມ cyclamate - ຄຸນສົມບັດ

ນ້ ຳ ຫວານນີ້ແມ່ນສະມາຊິກຂອງກຸ່ມກົດກົດໄຊໂຄດ, ມັນຄ້າຍຄືຜົງສີຂາວປະກອບໄປເຊຍກັນນ້ອຍໆ.

ສາມາດສັງເກດໄດ້ວ່າ:

1. ທາດ Slium cyclamate ແມ່ນບໍ່ມີກິ່ນ, ແຕ່ມັນມີລົດຊາດຫວານ.
2. ຖ້າພວກເຮົາປຽບທຽບສານດັ່ງກ່າວໂດຍຜົນກະທົບຂອງມັນທີ່ມີຕໍ່ລົດຊາດກັບນ້ ຳ ຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ cyclamate ຈະຫວານກວ່າ 50 ເທົ່າ.
3. ແລະຕົວເລກນີ້ຈະເພີ່ມຂື້ນເທົ່ານັ້ນຖ້າທ່ານປະສົມ e952 ກັບສິ່ງເສບຕິດອື່ນໆ.
4. ສານນີ້ມັກຈະປ່ຽນແທນສານ saccharin, ມີທາດລະລາຍໃນນໍ້າສູງ, ຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆໃນການແກ້ໄຂບັນຫາແອນກໍຮໍແລະບໍ່ລະລາຍໃນໄຂມັນ.
5. ຖ້າທ່ານເກີນປະລິມານທີ່ອະນຸຍາດ, ລົດໂລຫະທີ່ອອກສຽງຈະຍັງຄົງຢູ່ໃນປາກ.

ຊະນິດຂອງທາດເພີ່ມອາຫານທີ່ຕິດປ້າຍ E

ປ້າຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນໃນຮ້ານເຮັດໃຫ້ຄົນສັບສົນສັບສົນກັບຕົວຫຍໍ້, ດັດສະນີ, ຕົວອັກສອນແລະຕົວເລກ.

ໂດຍບໍ່ມີການຕັດສິນໃຈເຂົ້າໄປໃນນັ້ນ, ຜູ້ບໍລິໂພກໂດຍສະເລ່ຍພຽງແຕ່ເອົາທຸກຢ່າງທີ່ເບິ່ງຄືວ່າ ເໝາະ ສົມກັບລາວເຂົ້າໄປໃນກະຕ່າແລ້ວລົງທະບຽນເປັນເງິນສົດ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ການຮູ້ການຖອດລະຫັດ, ທ່ານສາມາດ ກຳ ນົດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍວ່າຜົນປະໂຫຍດຫຼືຜົນຮ້າຍຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ເລືອກໄວ້ແມ່ນຫຍັງ.

ໃນຈໍານວນທັງຫມົດ, ມີປະມານ 2,000 ອາຫານເສີມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຈົດ ໝາຍ "E" ຢູ່ຕໍ່ ໜ້າ ຕົວເລກ ໝາຍ ຄວາມວ່າສານດັ່ງກ່າວຖືກຜະລິດຢູ່ເອີຣົບ - ຈຳ ນວນຂອງສານດັ່ງກ່າວບັນລຸເກືອບສາມຮ້ອຍໂຕ. ຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມສະແດງໃຫ້ເຫັນກຸ່ມຕົ້ນຕໍ.

ສານອາຫານເສີມ E, ຕາຕະລາງ 1

ສິ່ງເສບຕິດຫ້າມແລະອະນຸຍາດ

ມັນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໂດຍທົ່ວໄປວ່າສານເພີ່ມເຕີມໃດໆທີ່ຕິດປ້າຍ E, cyclamate ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນອາຫານ.

ນັກວິຊາການດ້ານເຕັກໂນໂລຢີກ່າວວ່າພວກເຂົາບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີພວກມັນ - ແລະຜູ້ບໍລິໂພກເຊື່ອວ່າ, ບໍ່ໄດ້ພິຈາລະນາວ່າມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະຕ້ອງກວດເບິ່ງວ່າມີຫຍັງແດ່ທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ການເສີມໃນອາຫານ.

ການສົນທະນາກ່ຽວກັບຜົນກະທົບທີ່ແທ້ຈິງຂອງອາຫານເສີມ E ຕໍ່ຮ່າງກາຍຍັງ ດຳ ເນີນຢູ່ຕໍ່ໄປ, ເຖິງວ່າຈະມີການ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສະຫະ ກຳ ອາຫານກໍ່ຕາມ. cyclamate ໂຊດຽມບໍ່ແມ່ນຂໍ້ຍົກເວັ້ນ.

ບັນຫາດັ່ງກ່າວສົ່ງຜົນກະທົບບໍ່ພຽງແຕ່ຣັດເຊຍເທົ່ານັ້ນ - ສະຖານະການທີ່ມີການຖົກຖຽງກໍ່ໄດ້ເກີດຂື້ນໃນອາເມລິກາແລະບັນດາປະເທດເອີຣົບ. ເພື່ອແກ້ໄຂມັນ, ບັນຊີລາຍຊື່ປະເພດຕ່າງໆຂອງອາຫານເສີມໄດ້ຖືກລວບລວມ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນປະເທດຣັດເຊຍໄດ້ເຮັດໃຫ້ສາທາລະນະ:

1. ສິ່ງເສບຕິດທີ່ອະນຸຍາດ.
2. ອາຫານເສີມທີ່ຖືກຫ້າມ.
3. ສິ່ງເສບຕິດທີ່ເປັນກາງທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ, ແຕ່ບໍ່ຖືກຫ້າມໃຊ້.

ບັນຊີລາຍຊື່ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສະແດງຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມນີ້.

ສານອາຫານເສີມ E ຖືກຫ້າມຢູ່ໃນສະຫະພັນລັດເຊຍ, ຕາຕະລາງ 2

ໃນເວລານີ້, ອຸດສາຫະ ກຳ ອາຫານບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ຢ່າງສິ້ນເຊີງໂດຍບໍ່ມີການໃຊ້ສານເພີ່ມເຕີມຕ່າງໆ, ມັນ ຈຳ ເປັນແທ້ໆ. ແຕ່ເລື້ອຍໆບໍ່ແມ່ນໃນ ຈຳ ນວນທີ່ຜູ້ຜະລິດເພີ່ມເຂົ້າໃນສູດ.

ປະເພດໃດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍແລະບໍ່ວ່າມັນຈະເຮັດຫຍັງກໍ່ຕາມສາມາດສ້າງຕັ້ງຂື້ນໄດ້ພຽງແຕ່ຫລາຍໆທົດສະວັດຫລັງຈາກການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານເສີມ cyclamate ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ມີຄວາມລັບທີ່ວ່າຫຼາຍໆຄົນໃນຕົວຈິງສາມາດເປັນແຮງກະຕຸ້ນໃນການພັດທະນາພະຍາດທາງເດີນທາງທີ່ຮ້າຍແຮງ.

ຜູ້ອ່ານອາດຈະຊອກຫາຂໍ້ມູນທີ່ເປັນປະໂຫຍດກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ມີຜົນຮ້າຍຕໍ່ sweeteners, ໂດຍບໍ່ວ່າປະເພດແລະສ່ວນປະກອບຂອງສານເຄມີຂອງ sweetener.

ຍັງມີປະໂຫຍດຈາກການປັບປຸງລົດຊາດແລະສານກັນບູດ. ຜະລິດຕະພັນຫຼາຍຢ່າງຍັງມີແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນຕື່ມອີກເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນໃນສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານເສີມສະເພາະ.

ຖ້າພວກເຮົາພິຈາລະນາໂດຍສະເພາະສິ່ງເສບຕິດ E952 - ມັນມີຜົນກະທົບຫຍັງແທ້ຕໍ່ອະໄວຍະວະພາຍໃນ, ຜົນປະໂຫຍດແລະສ້າງຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ?

Sodium cyclamate - ປະຫວັດການແນະ ນຳ

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ສານປະສົມສານເຄມີນີ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ບໍ່ແມ່ນໃນອຸດສະຫະ ກຳ ອາຫານ, ແຕ່ໃນອຸດສະຫະ ກຳ ການຢາ. ຫ້ອງທົດລອງອາເມລິກາໄດ້ຕັດສິນໃຈໃຊ້ saccharin ທຽມເພື່ອປົກປິດລົດຊາດຂົມຂອງຢາຕ້ານເຊື້ອ.

ແຕ່ຫລັງຈາກປີ 1958, ສານອັນຕະລາຍທີ່ອາດຈະຖືກ ທຳ ລາຍ, ມັນເລີ່ມຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນອາຫານຫວານ.

ມັນໄດ້ຖືກພິສູດໃນໄວໆນີ້ວ່າສານ saccharin ສັງເຄາະ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນສາເຫດໂດຍກົງຂອງການພັດທະນາຂອງເນື້ອງອກມະເລັງ, ແຕ່ມັນຍັງ ໝາຍ ເຖິງສານຜິດມະເລັງມະເລັງ. ຂໍ້ຂັດແຍ່ງກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້“ ຄວາມອັນຕະລາຍແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງນໍ້າຫວານ E592” ຍັງ ດຳ ເນີນຢູ່ຕໍ່ໄປ, ແຕ່ສິ່ງນີ້ບໍ່ໄດ້ປ້ອງກັນການ ນຳ ໃຊ້ທີ່ເປີດຢູ່ໃນຫຼາຍປະເທດ - ຕົວຢ່າງ, ໃນຢູເຄຣນ. ກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ມັນຈະເປັນ ໜ້າ ສົນໃຈທີ່ຈະຄົ້ນຫາສິ່ງທີ່ປະກອບ. ຍົກຕົວຢ່າງ, saccharin sodium.

ໃນປະເທດຣັດເຊຍ, saccharin ຖືກໄລ່ອອກຈາກບັນຊີຂອງສານເສບຕິດທີ່ອະນຸຍາດໃນປີ 2010 ຍ້ອນຜົນກະທົບທີ່ແນ່ນອນທີ່ບໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບຈຸລັງທີ່ມີຊີວິດ.

Cyclamate ຖືກໃຊ້ຢູ່ໃສ?

ໃນເບື້ອງຕົ້ນໃຊ້ໃນການຜະລິດຢາ, saccharin ນີ້ສາມາດຫາຊື້ໄດ້ໃນຮ້ານຂາຍຢາໃນຮູບແບບຂອງເມັດຫວານ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ປະໂຫຍດຕົ້ນຕໍຂອງສານເພີ່ມແມ່ນສະຖຽນລະພາບເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງປະກອບເຂົ້າໃນສ່ວນປະກອບຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນ.

Saccharin ກັບເຄື່ອງ ໝາຍ ນີ້ສາມາດພົບໄດ້ໃນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເຫຼົ້າຕໍ່າ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ກຽມພ້ອມແລະຄີມກ້ອນ, ຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ທີ່ຫຼຸດລົງ.

ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ໝາກ ຂາມ, ເຂົ້າ ໜົມ ຫວານ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, marshmallows, marshmallows - ຂອງຫວານທັງ ໝົດ ນີ້ຍັງເຮັດດ້ວຍການເພີ່ມຂອງຫວານ.

ສິ່ງ ສຳ ຄັນ: ເຖິງວ່າຈະມີອັນຕະລາຍທີ່ເປັນໄປໄດ້ກໍ່ຕາມ, ແຕ່ສານດັ່ງກ່າວຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນການຜະລິດເຄື່ອງ ສຳ ອາງ - saccharin E952 ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຮີມສົບແລະຮີມສົບ. ມັນເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງແຄບຊູນວິຕາມິນແລະແກ້ອາການໄອ.

ເປັນຫຍັງ saccharin ຖືວ່າປອດໄພດີ

ຄວາມອັນຕະລາຍຂອງອາຫານເສີມນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກຢືນຢັນຢ່າງເຕັມສ່ວນ - ຄືກັບວ່າບໍ່ມີຫຼັກຖານໂດຍກົງກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດທີ່ບໍ່ສາມາດປະຕິເສດໄດ້. ເນື່ອງຈາກສານດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ຮັບການດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແລະຖືກຂັບຖ່າຍອອກມາພ້ອມກັບປັດສະວະ, ມັນຖືວ່າມີຄວາມປອດໄພໃນສະພາບ - ໃນປະລິມານປະ ຈຳ ວັນບໍ່ເກີນ 10 ມລກຕໍ່ກິໂລຂອງນ້ ຳ ໜັກ ຮ່າງກາຍທັງ ໝົດ.