Buckwheat ສໍາລັບພະຍາດເບົາຫວານແລະອາການແຊກຊ້ອນຂອງມັນ: ດັດຊະນີ glycemic ຂອງຫານປະເພດເມັດແລະມາດຕະຖານຂອງການນໍາໃຊ້ຂອງມັນ

ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍກິນ buckwheat ບໍ່ແມ່ນຍ້ອນຄວາມຮັກມັນ, ແຕ່ເພື່ອຈຸດປະສົງຂອງການຮັກສາ, ເພື່ອປ້ອງກັນການເພີ່ມຂື້ນຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດ.

ດັ່ງນັ້ນ, ໃນຄາບອາຫານຂອງເກືອບທຸກຄົນເປັນໂລກເບົາຫວານທ່ານສາມາດຊອກຫາຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຢ່າງແນ່ນອນ, ນີ້ແມ່ນຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າ buckwheat ຖືວ່າເປັນເຄື່ອງມືທີ່ມີປະສິດຕິຜົນສູງໃນການຕໍ່ຕ້ານພະຍາດເບົາຫວານ.

ແລະນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງແທ້ໆ, ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບາງສ່ວນ. Buckwheat ສໍາລັບໂຣກເບົາຫວານບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ຖືກຕ້ອງເທົ່ານັ້ນ, ແລະຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນບໍ່ແມ່ນໂຣກ panacea. ສະນັ້ນຍັງ, ມັນເປັນໄປໄດ້ບໍທີ່ຈະກິນ buckwheat ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2? buckwheat ຫຼຸດນໍ້າຕານໃນເລືອດແລະມັນມີປະໂຫຍດແນວໃດ?

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

Buckwheat ແມ່ນອຸດົມສົມບູນບໍ່ພຽງແຕ່ໃນວິຕາມິນ, ແຕ່ຍັງມີແຮ່ທາດ, ສະນັ້ນມັນແມ່ນສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນແລະ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງອາຫານໃດໆ. ຫານປະເພດເມັດນີ້ຊ່ວຍໃນການເພີ່ມພູມຕ້ານທານ, ເຮັດໃຫ້ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດປົກກະຕິແລະເຮັດໃຫ້ຝາຂອງເສັ້ນເລືອດແຂງແຮງ.

ປ້ອງກັນຕັບຈາກຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງໄຂມັນ, ກຳ ຈັດໄຂມັນສ່ວນເກີນ, ສານພິດ, ໂລຫະ ໜັກ ແລະແມ້ກະທັ້ງຂີ້ກະເທີ່ຈາກຫຼອດລົມ. ຂໍຂອບໃຈກັບອາຊິດອິນຊີທີ່ມີຢູ່ໃນມັນ, ມັນຊ່ວຍປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານຂອງມະນຸດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ອາຫານປະເພດ Buckwheat

ການປະສົມປະສານຂອງ buckwheat ແລະພະຍາດເບົາຫວານຊະນິດທີ 2 ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດ, ເນື່ອງຈາກມີເມັດທັນຍາພືດ:

• ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ;
• ທາດເຫຼັກສູງ, ແມກນີຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ທອງແດງ, phosphorus, ສັງກະສີ, ທາດໄອໂອດິນ, ທາດການຊຽມ, ຊີລີນຽມ;
• ເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B1, B2, B9, PP, E;
• ເນື້ອໃນຂອງຜັກສູງ, ທາດໂປຼຕີນທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ;
• ຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງເສັ້ນໄຍ (ເຖິງ 11%);
• ໄຂມັນ polyunsaturated;
• ເນື້ອໃນທາດແປ້ງຕ່ ຳ;
• ຍ່ອຍອາຫານສູງ (ເຖິງ 80%).

ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີທາດ ບຳ ລຸງຫຼາຍ, buckwheat ຄວນເປັນສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນຂອງຄາບອາຫານຂອງທຸກໆຄົນຢ່າງແທ້ຈິງ, ແນວໃດກໍ່ຕາມມັນຈະເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີປັນຫາເລື່ອງສຸຂະພາບ, ຄືກັບ:

• cholesterol ສູງ;
• ນໍ້າ ໜັກ ເກີນ;
• hypertension
• ພະຍາດເສັ້ນເລືອດຫົວໃຈ;
• ໂລກເລືອດຈາງ
• leukemia
• atherosclerosis;
• ເສັ້ນເລືອດຂອດ, ເສັ້ນເລືອດແດງ;
• ພະຍາດຮ່ວມກັນ;
• ພະຍາດຕັບ
• ພະຍາດຂອງໂລກກະເພາະແລະ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່;
• ພະຍາດລະບົບທາງເດີນຫາຍໃຈສ່ວນເທິງ;
• ພະຍາດປະດົງ;
• ໂລກຂໍ້ອັກເສບ;
• edema;
• ພະຍາດເບົາຫວານ mellitus;
• ແລະອື່ນໆ.

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ buckwheat ແມ່ນຫຍັງ?

buckwheat ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂື້ນບໍ? ເຖິງວ່າຈະມີຂໍ້ໄດ້ປຽບທັງ ໝົດ ຂອງຫານປະເພດນີ້, ມັນມີສ່ວນລົບທີ່ ສຳ ຄັນ, ການປະກົດຕົວຂອງມັນຄວນພິຈາລະນາສະ ເໝີ.

ມັນປະກອບດ້ວຍທາດແປ້ງຫຼາຍ, ເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ດີຫຼາຍ. ໃນ 100 gr. ຜະລິດຕະພັນນີ້ບັນຈຸປະມານ 36% ຂອງການບໍລິໂພກປະ ຈຳ ວັນ.

ປັນຫາກໍ່ຄືວ່າໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ທາດແປ້ງໄດ້ຖືກແປຮູບເປັນນ້ ຳ ຕານຫວານ, ເຊິ່ງຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນກະແສເລືອດແລະຢ່າງບໍ່ຄາດຝັນ, ດັ່ງນັ້ນ, buckwheat ຍົກລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ລະດັບຄວາມສ່ຽງຂອງການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຈາກການກິນອາຫານແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດໂດຍດັດຊະນີ glycemic, ມັນຈະສູງຂື້ນ, ອາຫານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຍິ່ງຈະຢູ່ໃນແງ່ຂອງນ້ ຳ ຕານທີ່ມັນມີຢູ່ແລະມັນຈະເຂົ້າສູ່ໄວໄວໃນເລືອດ. ດັດຊະນີ Buckwheat glycemic, ອີງຕາມຕາຕະລາງ, ແມ່ນສະເລ່ຍ, ເຊິ່ງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຫານປະເພດເມັດນີ້ບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວນສັງເກດວ່າ porridge buckwheat ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາຕົວຊີ້ວັດທີ່ດີທີ່ສຸດໃນບັນດາທັນຍາພືດອື່ນໆ, ແລະເປັນທາງເລືອກທີ່ ສຳ ຄັນຕໍ່ມັນແລະເຂົ້າໂອດ. ບໍ່ມີ.

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ porridge buckwheat ແມ່ນ 40 ຫນ່ວຍ. ໃນກໍລະນີນີ້, ດັດຊະນີ glycemic ຂອງ buckwheat ຕົ້ມໃນນ້ໍາແມ່ນຕໍ່າກ່ວາຫານປະເພດເມັດ buckwheat ໃນນົມ. ດັດຊະນີ glycemic ທີ່ບໍ່ມີ buckwheat ແມ່ນເທົ່າກັບ 59 ໜ່ວຍ.

ປະເພດ ທຳ ມະດາຂອງ buckwheat ໃນເມັດພືດບໍ່ແມ່ນ ໜຶ່ງ ດຽວເທົ່ານັ້ນ, ຍັງມີແປ້ງ buckwheat ແລະທັນຍາພືດ, ແຕ່ທັນຍາພືດຍັງເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ. ພວກມັນສ່ວນໃຫຍ່ຖືກເລືອກເປັນອາຫານເຊົ້າ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນຄຸ້ມຄ່າບໍ?

ແນ່ນອນວ່າຕົວເລືອກນີ້ແມ່ນດີກວ່າຖ້າທຽບກັບທັນຍາພືດອາຫານເຊົ້າທີ່ມີປະໂຫຍດຕ່ ຳ, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈວ່າດັດຊະນີ glycemic ຂອງ flakes buckwheat, ຕາມກົດລະບຽບ, ແມ່ນ ຄຳ ສັ່ງຂອງຂະ ໜາດ ທີ່ສູງກວ່າຂອງທັນຍາຫານງ່າຍໆ. ຈຸດ ສຳ ຄັນແມ່ນການຮັກສາທີ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ, ເຊິ່ງເປັນຜົນມາຈາກການມີສານອາຫານແລະສານຫຼາຍຢ່າງທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຜູ້ຊາຍ.

Buckwheat ສຳ ລັບໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2: ມັນເປັນໄປໄດ້ຫລືບໍ່?

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແບ້ໃນພະຍາດເບົາຫວານແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍ, ມັນບໍ່ຄວນຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານ, ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວນລະວັງວ່າລະດັບການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແມ່ນຂື້ນກັບ, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ກ່ຽວກັບ ຈຳ ນວນຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍລິໂພກ.

ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕິດຕາມກວດກາບໍ່ພຽງແຕ່ດັດຊະນີ glycemic, ແຕ່ຍັງ ຈຳ ນວນອາຫານທີ່ພວກເຂົາກິນໃນລະຫວ່າງມື້.

ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສາມາດເພີ່ມຂື້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າກັບ GI ທີ່ເບິ່ງຄືວ່າຕ່ ຳ ຫຼາຍ, ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າ ຈຳ ນວນທີ່ກິນຫຼາຍ. Buckwheat ທີ່ມີນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດສູງແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນໃນສ່ວນນ້ອຍໆແລະເລື້ອຍໆເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້. ວິທີການກິນອາຫານນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການໂຫຼດ glycemic ຄັ້ງດຽວໃນຮ່າງກາຍແລະປ້ອງກັນການເພີ່ມຂື້ນຂອງຕົວຊີ້ວັດນີ້.

ໃນຮູບແບບໃດ?

ແນ່ນອນບໍ່ຄວນມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກເບົາຫວານດ້ວຍເມັດທັນຍາພືດ buckwheat ທີ່ຕົ້ມສຸກແລະອາຫານຄ້າຍຄືກັນ.

ຄວາມໄວໃນການກະກຽມໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວບໍ່ໄດ້ສ້າງຜົນປະໂຫຍດໃຫ້ແກ່ຜະລິດຕະພັນຂອງມັນເອງແລະຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານສານອາຫານໃນມັນທີ່ສູນເສຍໄປໃນລະຫວ່າງການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ.

ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວພວກມັນຈະເພີ່ມນ້ ຳ ຕານຫຼາຍໃສ່ໃນທັນຍາຫານຫລືທັນຍາພືດເຊັ່ນນັ້ນ, ເຊິ່ງຍັງເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງໄວບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ກິນອາຫານປະເພດເມັດດັ່ງກ່າວ, ທ່ານບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຜົນປະໂຫຍດທັງ ໝົດ ຂອງຜະລິດຕະພັນໃຫ້ບໍ່ມີຫຍັງເລີຍ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ມັນຕ້ານກັບສຸຂະພາບຂອງທ່ານ ນຳ ອີກ.

ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະເລືອກເອົາພຽງແຕ່ທັນຍາພືດທີ່ຄ້າຍຄືກັບຮູບຊົງ ທຳ ມະຊາດ, ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດແລະໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງມັນສູນເສຍ ຈຳ ນວນວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ.

ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງສານອາຫານທີ່ພຽງພໍກໍ່ອາດຈະສູນຫາຍໄປຫຼັງຈາກຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ສະນັ້ນ, buckwheat ທີ່ມີການປຸງແຕ່ງ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ, ດັດຊະນີ glycemic ຍັງຂື້ນກັບວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

Contraindications

Buckwheat ບໍ່ມີ contraindications ທີ່ສໍາຄັນດັ່ງນັ້ນມັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເຊັ່ນດຽວກັບອາຫານອື່ນໆ, ມັນມີຄຸນລັກສະນະຂອງມັນເອງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຮູ້.

ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ຍົກເວັ້ນ buckwheat ຈາກອາຫານຂອງມະນຸດ, ຖ້າມັນມີຢູ່:

• ຄວາມບໍ່ຍອມຮັບຂອງບຸກຄົນ;
• ອາການແພ້ທາດໂປຼຕີນ;
• ແນວໂນ້ມໃນການສ້າງກgasາຊເພີ່ມຂື້ນ;
• ຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງ renal ຊໍາເຮື້ອ;
• hypertension ຫຼືຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າ;
• ແຜໃນກະເພາະອາຫານແລະ duodenal;
• ໂລກກະເພາະອາຫານ;
• ລະດັບ hemoglobin ຕໍ່າ;
• ໂລກເບົາຫວານທີ່ມີຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງຊໍາເຮື້ອ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ເວົ້າວ່າທຸກໆຂໍ້ຂັດແຍ້ງຂ້າງເທິງນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານ buckwheat ຫຼາຍກ່ວາການບໍລິໂພກແບບ ທຳ ມະດາແລະການຍັບຍັ້ງ.

ເມື່ອເບິ່ງກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້, ມັນປອດໄພທີ່ຈະເວົ້າວ່າການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນໃນລະດັບປານກາງບວກກັບອາຫານທີ່ສົມດູນແລະມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ບໍ່ສາມາດສ້າງຜົນເສຍຫາຍໃດໆ, ແຕ່ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຄົນທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານເທົ່ານັ້ນ.

ວິດີໂອທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ

ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກິນ buckwheat ທີ່ມີທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດສູງບໍ? buckwheat ມີປະໂຫຍດຕໍ່ໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ບໍ? ຄຳ ຕອບໃນວິດີໂອ:

ດັ່ງນັ້ນ, ຄົນເຮົາບໍ່ສາມາດຕົກລົງເຫັນດີກັບທິດສະດີທີ່ວ່າໂຣກ buckwheat ແລະໂຣກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ສົມບູນແບບ. Krupa ແມ່ນອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງແລະມີຄວາມຕ້ອງການຫຼາຍທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ແຕ່ທ່ານສາມາດເອົາມັນເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານໄດ້ຢ່າງປອດໄພ, ເພາະວ່າມັນຖືກຮັກສາໄວ້ໃນແບບຄວບຄຸມ.