ການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ດັດຊະນີ Glycemic: ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວຂອງຄາບອາຫານ, ຜ່ານປະມານແລະສູດທີ່ມີປະໂຫຍດ

ອາຫານດັດຊະນີ glycemic, ເມນູທີ່ພວກເຮົາຈະສົນທະນາໃນມື້ນີ້, ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຄວບຄຸມລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ມັນສະແດງເຖິງຂໍ້ ຈຳ ກັດທີ່ ສຳ ຄັນຂອງການ ນຳ ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນອາຫານ, ເຊິ່ງມີອັດຕາສ່ວນສູງຂອງດັດຊະນີນີ້.

ເມນູດັດສະນີ glycemic ຕ່ ຳ ປະ ຈຳ ອາທິດແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາງ່າຍດາຍແລະມີຄວາມຕ້ອງການທີ່ສຸດ. ກັບມັນ, ທ່ານສາມາດເວົ້າວ່າສຸຂະພາບທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະສ້າງຂໍ້ຫ້າມບາງຢ່າງໃນອາຫານຂອງທ່ານເອງກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ມີ GI ສູງ.

ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວຂອງຄາບອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນມີດັ່ງນີ້: ມັນ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະທົດແທນຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ງ່າຍໆດ້ວຍອາຫານທີ່ສັບສົນ, ເພາະວ່າອະດີດໄດ້ຮັບການດູດຊືມຢ່າງໄວວາແລະຫັນເປັນເງິນຝາກໄຂມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເປັນຜົນມາຈາກການນີ້, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດກໍ່ເກີດຂື້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ການຫຼຸດລົງໃນລະດັບຂອງມັນຖືກສັງເກດໃນເວລາຕໍ່ມາ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມຢາກອາຫານທີ່ບໍ່ຄວບຄຸມ.

ແຕ່ ສຳ ລັບຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ສັບສົນ, ຫຼັກການຂອງການເຮັດວຽກຂອງພວກມັນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ: ພວກມັນຈະດູດຊືມຊ້າຫຼາຍ, ອີ່ມຕົວໃນຮ່າງກາຍເປັນເວລາດົນແລະບໍ່ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານປ່ຽນແປງ. ມັນແມ່ນຍ້ອນເຫດຜົນເຫຼົ່ານີ້ວ່າຕົວຢ່າງສານອາຫານນີ້ຖືກພັດທະນາ ສຳ ລັບຄົນພິການ endocrine. ເພາະສະນັ້ນ, ສູດອາຫານ ສຳ ລັບຖ້ວຍທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ແລະເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນບັນດາຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະຜູ້ທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດນໍ້າ ໜັກ.

ໂດຍເນື້ອແທ້ແລ້ວຂອງຄາບອາຫານ

ອາຈານ David Jenkins ໄດ້ສຶກສາດົນນານວ່າອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດມີຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແນວໃດ.

ຍ້ອນວ່າມັນຫັນອອກ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຫວານ, ແຕ່ຍັງມີອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍທາດແປ້ງ (ເຂົ້າຂາວ, ເຂົ້າ ໜົມ, ເຂົ້າ ໜົມ, ມັນຝະລັ່ງ) ເພີ່ມລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ຕໍ່ມາ, ລາວໄດ້ ນຳ ສະ ເໜີ ຄຸນຄ່າຂອງດັດສະນີ glycemic ຂອງອາຫານປະເພດຕ່າງໆ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີການສຶກສາ ໃໝ່. ດັ່ງທີ່ທ່ານຮູ້, ດັດຊະນີ glycemic (ມູນຄ່າ GI) ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການດູດຊຶມຂອງທາດແປ້ງເກີດຂື້ນໄວປານໃດ, ແລະວິທີທີ່ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານຈະຖືກດັດແປງເມື່ອຜະລິດຕະພັນ ໜຶ່ງ ຫຼືອື່ນຖືກບໍລິໂພກ.

ການຫັນປ່ຽນອາຫານເປັນທາດນ້ ຳ ຕານໄວຂຶ້ນ, ອັດຕາ GI ສູງຂື້ນ. ໃນສານນີ້ມັນເທົ່າກັບ 100. ມັນຂ້ອນຂ້າງສູງໃນແປ້ງ (ປະມານ 70), ທາດແປ້ງແລະອາຫານຫວານ. ແຕ່ຕໍ່າສຸດ ສຳ ລັບ ໝາກ ໄມ້ບາງຊະນິດແລະຜັກທີ່ບໍ່ມີທາດແປ້ງ.ຖ້າ GI ແມ່ນ 70, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການສະສົມຂອງ glucose ຢ່າງໄວວາແລະຮໍໂມນຂອງ pancreas (insulin) ເກີດຂື້ນໃນເລືອດຂອງຄົນ.

ຈຸດປະສົງຕົ້ນຕໍຂອງຄົນສຸດທ້າຍແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ປະຖົມນິເທດ glucose. ລາວສາມາດສົ່ງນາງເຂົ້າໄປໃນ "ວຽກທີ່ຮີບດ່ວນ" (ຖ້າຄົນເຈັບເຂົ້າໄປໃນຫ້ອງອອກ ກຳ ລັງກາຍແລະຕ້ອງການນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟ) ຫຼືປ່ຽນເປັນໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ (ຖ້າຄົນເຈັບເຮັດວຽກຢູ່ຫ້ອງການແລະ ນຳ ໃຊ້ວິຖີຊີວິດແບບບໍ່ມີປະສິດຕິພາບ).

ສະຖານະການທີສອງມີບາງຊ່ວງເວລາທີ່ບໍ່ມີຄວາມສຸກ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຄົນເຮົາເລີ່ມຮັບນ້ ຳ ໜັກ ສ່ວນເກີນຢ່າງໄວວາ, ຈາກນັ້ນ, ຄວາມຮູ້ສຶກເມື່ອຍລ້າກໍ່ຖືກສັງເກດແລະເປັນຜົນມາຈາກອາການຄັນຄາຍ, ເພາະວ່າຮ່າງກາຍຄ່ອຍໆຢຸດບາງສ່ວນ“ ສັງເກດເຫັນ” ນ້ ຳ ຕານແລະ“ ຟັງ” ກັບອິນຊູລິນ.

ຕໍ່ມາ, ຄົນເຈັບປະເຊີນ ​​ໜ້າ ກັບຮູບລັກສະນະຂອງໂລກເສັ້ນເລືອດຫົວໃຈແລະອາການແຊກຊ້ອນອື່ນໆຂອງໂລກເບົາຫວານ. ດັ່ງນັ້ນ, ການມີສ່ວນເກີນຂອງຮໍໂມນເພດານແລະນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດເລີ່ມຕົ້ນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ອະໄວຍະວະພາຍໃນທັງ ໝົດ.

ຜົນປະໂຫຍດ

ຖ້າພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບສິ່ງດັ່ງກ່າວເປັນອາຫານໂດຍດັດຊະນີ glycemic, ເມນູ ສຳ ລັບອາທິດແມ່ນຖືກລວບລວມໂດຍໃຊ້ຕາຕະລາງຂອງຜະລິດຕະພັນ GI.

ສູດທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ໃນເມນູຊ່ວຍໃນການ ກຳ ຈັດປອນພິເສດ, ປ້ອງກັນແລະຮັກສາໂລກເບົາຫວານ.

ຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ພະລັງງານທີ່ ສຳ ຄັນຈະແຜ່ລາມໄວໃນຮ່າງກາຍຍ້ອນອາຫານທີ່ມີ GI ສູງ. ເນື່ອງຈາກເສັ້ນໃຍ, ການສະສົມຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ GI ໜ້ອຍ ຫລືສູນ GI ເກີດຂື້ນຊ້າຫຼາຍ.

ປະລິມານນ້ ຳ ຕານໃນເຊລັ່ມເລືອດຈະສູງຂື້ນຢ່າງແນ່ນອນ ສຳ ລັບຄົນທີ່ຮັກຂອງຫວານ, ຜູ້ທີ່ເອົານ້ ຳ ຕານທີ່ຫລອມໂລຫະຫຼາຍໆບ່ວງໃສ່ໃນຊາຂອງພວກເຂົາ, ກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະ ໝາກ ໄມ້ເປັນປະ ຈຳ. ໃນກໍລະນີນີ້, ລະດັບຂອງ insulin ຈະຢູ່ໃນລະດັບຕ່ ຳ ທີ່ສຸດ, ແລະພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບລະບົບທາງເດີນອາຫານກໍ່ຈະຖືກສັງເກດເຫັນໃນພາຍຫຼັງ.

ໂພຊະນາການດັດສະນີ Glycemic - ບ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນ?

GI ແມ່ນອັດຕາທີ່ລະດັບນ້ ຳ ຕານເພີ່ມຂື້ນຫຼັງຈາກກິນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດ.

ຄົນທີ່ຢາກຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ໂດຍບໍ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ເຄັ່ງຄັດຄວນຮູ້ຕົວເອງກັບຫຼັກການໂພຊະນາການນີ້.

ມີ ໜ້ອຍ ຄົນທີ່ຮູ້ວ່າດ້ວຍການສັງເກດການຂອງມັນ, ຄົນເຮົາສາມາດກິນເຂົ້າຈີ່ທີ່ຖືກຕ້ອງ, ພ້ອມທັງຊັອກໂກແລັດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ນໍ້າ ໜັກ ຍັງຈະຫຼຸດລົງຢ່າງໄວວາ.

ອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງປະກອບມີ: ຜະລິດຕະພັນເບເກີລີ່ຂອງແປ້ງສາລີທີ່ນິຍົມ, ມັນຝະລັ່ງ ທຳ ມະດາ, ເຂົ້າ ໜຽວ, ໂຊດາຫວານ, ໝາກ ໄມ້ບາງຊະນິດ. ແຕ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີອັດຕາຕ່ ຳ ລວມມີເຂົ້າຈີ່ bran, ເຂົ້າສີນ້ ຳ ຕານ, ຜັກກາດ, ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກຫວານແລະສົ້ມໃນກຸ່ມຂອງພວກມັນ.

ປັດໃຈທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ GI

ເພື່ອປະເມີນລະດັບດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນຢ່າງພຽງພໍ, ຕ້ອງມີການພິຈາລະນາປັດໄຈ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ, ເພາະວ່າປະເພດຂອງທາດນ້ ຳ ຕານ (ງ່າຍດາຍຫຼືສັບຊ້ອນ), ໂຄງປະກອບທາງເຄມີຂອງທາດແປ້ງ, ເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໃຍອາຫານໃນອາຫານສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມໄວຂອງການຍ່ອຍອາຫານແລະຕາມນັ້ນ, ລະດັບການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ lipids, ທາດໂປຼຕີນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບລະດັບ, ອຸນຫະພູມ, ປະເພດແລະເວລາຂອງການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ.

ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຈຸດທີ່ມີຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ລະດັບ GI ຂອງບາງຜະລິດຕະພັນ:

1. ປະເພດວັດຖຸດິບ, ເງື່ອນໄຂຂອງການປູກຫຼືການຜະລິດ, ແລະໃນກໍລະນີຂອງຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້, ໄລຍະການໃຫຍ່ເຕັມຕົວ. ຕົວຢ່າງ, ເຂົ້າຂາວຕະຫຼອດມີ GI-71 ສູງແຕ່ວ່າມັນສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍຊະນິດທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າທີ່ເອີ້ນວ່າ basmati ດ້ວຍຕົວຊີ້ວັດ 55. ການເຕີບໂຕເຕັມ, ໂດຍສະເພາະ ໝາກ ໄມ້ແລະ ໝາກ ໄມ້, ມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍ: ດັ່ງນັ້ນ, GI ຂອງ ໝາກ ກ້ວຍສຸກແມ່ນສູງກວ່າ unripe ;
2. ໄຂມັນ. ພວກມັນເຮັດໃຫ້ການຖີ້ມອາຫານອອກຈາກກະເພາະອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ເວລາທີ່ມັນຍ່ອຍໄດ້ດີຂື້ນ. ອາຫານຝຣັ່ງທີ່ຜະລິດຈາກວັດຖຸດິບແຊ່ແຂງມີ GI ຕ່ ຳ ກວ່າອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນທີ່ຜະລິດຈາກຜະລິດຕະພັນສົດ;
3. ທາດໂປຼຕີນ. ອາຫານທີ່ອີ່ມຕົວດ້ວຍສານນີ້ມີຜົນດີຕໍ່ຄວາມລັບຂອງຮໍໂມນໃນກະເພາະ ລຳ ໄສ້. ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ glycemia ຕ່ໍາ;
4. ທາດແປ້ງ. ນ້ ຳ ຕານງ່າຍໆສາມາດເພີ່ມນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ການກັ່ນຕອງ GI ແມ່ນປະມານ 70;
5. ລະດັບຂອງການປຸງແຕ່ງ. ການປັ້ນ, ການບີບນ້ ຳ, ພ້ອມທັງການ ໝູນ ໃຊ້ອື່ນໆສາມາດ ທຳ ລາຍເມັດແປ້ງ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ອາຫານຍ່ອຍໄດ້ໄວຂື້ນ. ຜົນສະທ້ອນ, GI ຂອງອາຫານແມ່ນສູງຂື້ນ. ຕົວຢ່າງຂອງອາຫານທີ່ປະສົບກັບລະດັບທີ່ສັບສົນໃນການປຸງແຕ່ງແມ່ນເຂົ້າຈີ່ຂາວ. ໃນມັນ, ທາດແປ້ງແມ່ນເກືອບ“ ຄົບຖ້ວນ” ເກືອບທັງ ໝົດ, ດັ່ງນັ້ນເກືອບທັງ ໝົດ ຈະຖືກຍ່ອຍ. ແຕ່ທາດປະສົມທາດແປ້ງຈາກເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ປຸງແຕ່ງຖືກຕ້ອງມີໂຄງສ້າງທີ່ ໜາ ແໜ້ນ ຫຼາຍ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນລະດັບທາດໄຮໂດຼລິກທາດໃນທາດແປ້ງເຊິ່ງຕາມຄວາມ ເໝາະ ສົມບໍ່ໄດ້ຖືກຍ່ອຍງ່າຍ. ເຖິງແມ່ນວ່າການຫັນປ່ຽນຮູບຮ່າງຂອງຜະລິດຕະພັນກໍ່ມີຜົນຕໍ່ GI. ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມແລະບໍລິໂພກເປັນທ່ອນເຮັດໃຫ້ມີດັດຊະນີຕໍ່າກ່ວາມັນຕົ້ນ. ໝາກ ແອບເປີ້ນທັງ ໝົດ ຍັງມີສຸຂະພາບແຂງແຮງກວ່ານ້ ຳ ໝາກ ໄມ້ຈາກມັນ;
6. ການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ. ອຸນຫະພູມ, ເວລາໃນການປະມວນຜົນແລະປັດໃຈອື່ນໆມີຄວາມສາມາດປ່ຽນແປງ GI ໃນເບື້ອງຕົ້ນ. ຕາມທີ່ທ່ານຮູ້, ເຂົ້າຂາວຂາວທີ່ປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງໄດ້ຮັບ 90 ແທນຂອງດັດຊະນີ 70. ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທາດແຫຼວແລະອຸນຫະພູມສູງເຮັດໃຫ້ອາການບວມແປ້ງແລະປ່ຽນເປັນຮູບແບບຄ້າຍຄືວຸ້ນ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ເສື່ອມໂຊມໄດ້ງ່າຍພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະຖືກປຸງແຕ່ງທັນທີ;
7. ມີຂອງເສັ້ນໄຍ. ຜົນກະທົບຂອງດັດສະນີໃນ ຄຳ ຖາມຂື້ນກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງມັນ: ເສັ້ນໃຍລະລາຍຈະຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຫນືດຂອງອາຫານທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການເຄື່ອນໄຫວຂອງມັນຊ້າລົງຕາມເສັ້ນທາງຍ່ອຍອາຫານແລະຢັບຢັ້ງອິດທິພົນຂອງເອນໄຊໃນກະເພາະອາຫານ. ເພາະສະນັ້ນ, assimilation ຕົວມັນເອງຍັງຍືດຍາວເປັນເວລາດົນນານ. ເນື່ອງຈາກສານນີ້ມີ GI ຕ່ ຳ ພໍສົມຄວນ, ລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດບໍ່ເພີ່ມຂື້ນຢ່າງໄວວາ.

ເມນູອາຫານ

ເມນູຕົວຢ່າງທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ພາຍໃນມື້ ໜຶ່ງ:

• ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງທໍາອິດ: porridge, ສອງ toast ຈາກເຂົ້າຈີ່ rye ກັບເນີຍແຂງ, ຊາໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານ;
• ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງທີສອງ: ສີສົ້ມ;
• ອາຫານທ່ຽງ: ແກງຜັກ;
• ອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍ: ແກ້ວ kefir;
• ຄ່ ຳ: ຜັກຕົ້ມໃສ່ລະດູດ້ວຍນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ.

ສູດ

ພິຈາລະນາສູດທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບອາຫານດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ.

ໄກ່ກັບເຫັດ:

• fillet ໄກ່;
• ຜັກບົ່ວ;
• ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ;
• ເຫັດ.

ຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະຫົວຜັກບົ່ວຄວນໃສ່ໃນ ໝໍ້ ແລະຈືນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ.

ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມເຫັດ, ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ມະຫາຊົນແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາແລະ stew 20 ນາທີ.

ສະຫຼັດຜັກ:

• ສະຫຼັດ;
• ໝາກ ເລັ່ນ
• ແຕງ
• ສີຂຽວ.

ຫນ້າທໍາອິດທີ່ທ່ານຕ້ອງການຟັກສະຫຼັດ, ຫມາກເລັ່ນ, ແຕງແລະ parsley. ສິ່ງທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນປະສົມ, ຖືກຕາມລະດູການດ້ວຍນ້ ຳ ມັນມະກອກແລະນ້ ຳ ຊອດ.

ການທົບທວນຄືນ

ການກວດກາອາຫານດັດຊະນີ Glycemic ແມ່ນສູງຫຼາຍ. ອີງຕາມການທົບທວນຄືນຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານແລະການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ອາຫານແບບນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີປະສິດຕິຜົນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຜົນດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ນຳ ອີກ.

ວິດີໂອທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ

ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຫຍັງ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ? ອາຫານດັດຊະນີ glycemic ຕ່ ຳ ແມ່ນຫຍັງ? ເມນູ ສຳ ລັບອາທິດ - ເຮັດແນວໃດ? ຄຳ ຕອບໃນວິດີໂອ:

ດັດຊະນີ glycemic ແລະການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກມີການເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ຈາກບົດຂຽນນີ້, ພວກເຮົາສາມາດສະຫຼຸບໄດ້ວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ມີການປຸງແຕ່ງ ໜ້ອຍ ລົງ, ຜະລິດຕະພັນ GI ຂອງພວກມັນຕໍ່າກວ່າ. ອາຫານດຽວກັນອາດມີດັດຊະນີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂື້ນກັບລະດັບການປຸງແຕ່ງ. ດັດຊະນີ glycemic ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນ, ແຕ່ທ່ານຍັງຕ້ອງໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນໃນອາຫານເຊິ່ງມັນຈະຕ້ອງຕໍ່າ.