ດັດຊະນີ Glycemic ຂອງຫານປະເພດເມັດ - ທັນຍາພືດສາມາດກິນອາຫານປະເພດໃດ?

ໂລກເບົາຫວານແມ່ນພະຍາດທີ່ຮ້າຍແຮງທີ່ຕ້ອງການການຮັກສາໃນໄລຍະຍາວແລະປະຕິບັດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງກັບຂໍ້ ຈຳ ກັດດ້ານອາຫານ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ.

ເມນູຂອງຄົນທີ່ ກຳ ລັງປະຕິບັດການຮັກສາຫລື prophylaxis ປະກອບດ້ວຍທັນຍາພືດຕ່າງໆ, ແຕ່ເມື່ອການບົ່ງມະຕິພະຍາດເບົາຫວານໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນ, ມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເບິ່ງເນື້ອໃນ ນຳ ້ຕານໃນສ່ວນປະກອບ, ແຕ່ຍັງຕ້ອງ ຄຳ ນຶງເຖິງຕົວຊີ້ວັດເຊັ່ນ: ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ແລະດັດຊະນີ glycemic ຂອງທັນຍາພືດ.

ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຫຍັງ?

ພະຍາດດັ່ງກ່າວສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ທຸກລະບົບແລະອະໄວຍະວະ, ບັງຄັບໃຫ້ບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ປະຕິບັດຕາມຂໍ້ ຈຳ ກັດຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຮູ້ວ່າດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຫຍັງ, ໂດຍສະເພາະໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງອາຫານ.

ອັດຕາການສົມທຽບທາດແປ້ງທີ່ເຂົ້າມາໃນຮ່າງກາຍແລະຂະບວນການຕໍ່ໄປຂອງການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດແມ່ນເອີ້ນວ່າດັດຊະນີ glycemic.

ເພື່ອຄວາມສະດວກໃນການຕິດຕາມຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດສູງສຸດ ສຳ ລັບມະນຸດ, ຕາຕະລາງຕ່າງໆໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນ. ພວກມັນມີຂໍ້ມູນທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສ້າງເມນູທີ່ດີທີ່ສຸດ. ຂະ ໜາດ ທີ່ມີພະແນກຈາກ 0 ເຖິງ 100 ຖືກຕັ້ງເປັນເລກ 100 ໝາຍ ເຖິງດັດຊະນີຂອງນ້ ຳ ຕານບໍລິສຸດ. ເພາະສະນັ້ນ, ຖືກ ນຳ ພາໂດຍຕາຕະລາງເຫຼົ່ານີ້, ບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ຈະສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຕົວຊີ້ວັດນີ້.

ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນເພື່ອທີ່ຈະ:

• ຮັກສາປະສິດຕິພາບການເຜົາຜານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ;
• ຄວບຄຸມນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ;
• ຕິດຕາມການທົດແທນທີ່ຫຼືການຫຼຸດຜ່ອນມວນສານຂອງຄະດີ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແບ້ຫລືເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫຼາຍໆຊະນິດອື່ນໆແມ່ນແຫຼ່ງຂອງເສັ້ນໃຍ, ວິຕາມິນແລະຈຸລິນຊີ, ແຕ່ ຈຳ ນວນຂອງມັນໃນໂລກເບົາຫວານຄວນເປັນປົກກະຕິຢ່າງເຂັ້ມງວດ.

GI ມີຜົນກະທົບແນວໃດຕໍ່ຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ?

ຕົວຊີ້ວັດທີ່ຖືກພິຈາລະນາບໍ່ແມ່ນຄ່າຄົງທີ່ແລະບໍ່ປ່ຽນແປງ.

ດັດຊະນີຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນຈາກຫລາຍຕົວຊີ້ວັດ:

• ສ່ວນປະກອບເຄມີຂອງຜະລິດຕະພັນ;
• ວິທີການຮັກສາຄວາມຮ້ອນ (ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຕົາອົບ);
• ປະລິມານຂອງເສັ້ນໄຍ;
• ເນື້ອໃນເສັ້ນໃຍທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້.

ຕົວຢ່າງ: ດັດຊະນີເຂົ້າເປືອກ - 50 ຫົວ ໜ່ວຍ, ເຂົ້າເປືອກ - 70 ໜ່ວຍ.

ມູນຄ່ານີ້ຍັງໄດ້ຮັບອິດທິພົນຈາກປັດໃຈຕ່າງໆເຊັ່ນ:

• ການຂະຫຍາຍຕົວ endemic;
• ແນວພັນ;
• ລັກສະນະພືດສາດຂອງຊະນິດພັນ;
• ສຸກ.

ຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຂອງຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆບໍ່ຄືກັນ - ດັດຊະນີທີ່ສູງຂື້ນ, ນໍ້າຕານຈະເຂົ້າໄປໃນເລືອດໃນລະຫວ່າງການຍ່ອຍອາຫານແລະການລະລາຍຂອງເສັ້ນໃຍ.

ຕົວຊີ້ວັດທີ່ປອດໄພຖືກຖືວ່າເປັນ 0-39 ໜ່ວຍ - ທັນຍາພືດປະເພດນີ້ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນອາຫານໂດຍບໍ່ມີຂໍ້ ຈຳ ກັດໃດໆ.

ຕົວເລກສະເລ່ຍແມ່ນ 40-69 ຫົວ ໜ່ວຍ, ສະນັ້ນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຄວນລວມເຂົ້າໃນອາຫານໃນ ຈຳ ນວນ ຈຳ ກັດ. ຖ້າຕົວຊີ້ວັດແມ່ນ 70 ແລະສູງກວ່າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ທັນຍາພືດດັ່ງກ່າວສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນເມນູປະຈໍາວັນເທົ່ານັ້ນຫຼັງຈາກປຶກສາຫາລືກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານ.

ດັດຊະນີ Glycemic ຂອງທັນຍາຫານຕົ້ນຕໍ

ເພື່ອສ້າງເມນູທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບບຸກຄົນ, ໜຶ່ງ ຄວນປຶກສາຕາຕະລາງ GI, ເພາະວ່າມັນຄວນເອົາໃຈໃສ່ບໍ່ພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບຂອງວິຕາມິນ - ແຮ່ທາດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນຍັງກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດຂອງຜະລິດຕະພັນເພື່ອຍົກສູງລະດັບທາດນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ. ການເພີ່ມຂື້ນຂອງນ້ ຳ ຕານຢ່າງຮຸນແຮງສາມາດເຮັດໃຫ້ hyperglycemia, ແລະຍັງເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ອະໄວຍະວະພາຍໃນ, ຍ້ອນວ່າພາລະຂອງມັນເພີ່ມຂື້ນ

ສູງ gi

ທັນຍາພືດເຫຼົ່ານີ້ຄວນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງລະມັດລະວັງ.

Porridge ຂອງພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຖືກຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຕົວຊີ້ວັດ, ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນການລວມເຂົ້າຂອງພວກເຂົາຢູ່ໃນເມນູແມ່ນເປັນໄປໄດ້ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດຈາກແພດທີ່ເຂົ້າຮ່ວມຫຼັງຈາກຜ່ານການທົດສອບທີ່ ເໝາະ ສົມ.

ຕາຕະລາງຫານປະເພດເມັດທີ່ມີຕົວຊີ້ວັດ GI ສູງ:

ໜຶ່ງ ໃນປະເພດຜະລິດຕະພັນເຂົ້າສາລີທີ່ພົວພັນກັບຜະລິດຕະພັນດ້ວຍອັດຕາທີ່ສູງ (65 ໜ່ວຍ) ແມ່ນພີ່ນ້ອງ. ສ່ວນປະກອບຂອງທັນຍາພືດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທັນຍາພືດຈາກມັນ, ແມ່ນມີຄຸນຄ່າຈາກທອງແດງທີ່ມີລະດັບສູງ. ສ່ວນປະກອບນີ້ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກທີ່ ໝັ້ນ ຄົງຂອງລະບົບກ້າມຊີ້ນ, ປະສົບກັບໂລກເບົາຫວານໃນ 90% ຂອງກໍລະນີ.

ການໃຊ້ porridge ນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ມີການປ້ອງກັນໂລກກະດູກພຸນຢ່າງມີປະສິດຕິຜົນ. Croup ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ B5, ເຊິ່ງປົກກະຕິການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດ.

Couscous, ເຖິງວ່າຈະມີສານອາຫານ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ, ແຕ່ບໍ່ສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນລາຍການປະ ຈຳ ວັນຂອງຜູ້ເປັນໂລກເບົາຫວານ, ເພາະວ່າດັດຊະນີສາມາດເພີ່ມຂື້ນເຖິງ 70 ໜ່ວຍ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ນໍ້າ ທຳ ມະດາໃນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຍົກເວັ້ນການເພີ່ມນ້ ຳ ຕານ, ຢ່າຕື່ມໃສ່ນົມ. ຢານ້ ຳ Fructose ຫຼື maple ຄວນໃຊ້ເປັນຂອງຫວານ.

ເມັດເຂົ້າສາລີຍັງ ໝາຍ ເຖິງອາຫານທີ່ມີດັດຊະນີ glycemic ສູງ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນ, ທັນຍະພືດປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ມີປະລິມານຫລາຍ.

ຕາຕະລາງທາດອາຫານໃນເມັດສາລີ:

ຕ່ ຳ gi

ຕາຕະລາງຫານປະເພດເມັດທີ່ສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນອາຫານໂດຍບໍ່ມີຂອບເຂດ ຈຳ ກັດ:

ປົກກະຕິ, ປະມານ 2-3 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດ, ການໃຊ້ຖ້ວຍເຂົ້າບາເລຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ, ປັບປຸງ:

• ລັດຂອງລະບົບປະສາດແລະເສັ້ນເລືອດຫົວໃຈ;
• ພື້ນຫລັງຂອງຮໍໂມນ;
• hematopoiesis.

ດ້ວຍການເພີ່ມອາຫານໃຫ້ເປັນລະບົບ, ຄົນເຮົາຈະມີປະສົບການໃນການປັບປຸງສະຫວັດດີພາບແລະຄວາມ ໝັ້ນ ຄົງຂອງລະດັບນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດ.

ຜົນປະໂຫຍດເພີ່ມເຕີມຂອງເຂົ້າບາເລມຸກ:

• ການເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຂອງສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ;
• ເພີ່ມພູມຕ້ານທານ;
• ການເສີມສ້າງກະດູກ;
• ການປັບປຸງຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ;
• ປົກກະຕິຂອງວິໄສທັດ.

ມັນຍັງຄວນຈະຈື່ໄວ້ວ່າຫານປະເພດເມັດນີ້ມີຂໍ້ຈໍາກັດຈໍານວນຫນຶ່ງ, ດັ່ງນັ້ນມັນສາມາດຖືກລວມເຂົ້າໃນອາຫານຖ້າວ່າມີ contraindications ຕໍ່ໄປນີ້ບໍ່ມີ:

• ສິ່ງລົບກວນໃນຕັບ;
• ທ້ອງຜູກເລື້ອຍໆ;
• ນໍ້າສົ້ມເພີ່ມຂື້ນຂອງກະເພາະອາຫານ.

ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ໃຊ້ເຂົ້າບາເລເພື່ອເຮັດອາຫານຄ່ ຳ. ເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມໄຂ່ຕົ້ມທີ່ຕົ້ມສຸກໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.

ການປຸງແຕ່ງອາຫານມີອິດທິພົນແນວໃດ?

ການປຸງແຕ່ງອາຫານຊ່ວຍໃຫ້ດັດຊະນີຫຼຸດລົງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຄວນເຮັດສະເພາະແຕ່ເທິງນໍ້າ. ສານເພີ່ມເຕີມຂອງນ້ ຳ ຕານ, ນົມ, ມັນເບີແມ່ນບໍ່ອະນຸຍາດ. ທາງເລືອກຂອງທັນຍາພືດຈາກເມັດພືດທັງ ໝົດ ຍັງປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ຕົວຊີ້ວັດດັ່ງກ່າວຫຼຸດລົງ, ຕາມ ລຳ ດັບ, ເຂົ້າບາເລທີ່ບໍລິສຸດກ່ວາເຂົ້າສາລີຈະມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.

ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ຖືກຕ້ອງຈະເຮັດໃຫ້ດັດຊະນີຫຼຸດລົງ 25-30 ໜ່ວຍ. ອີກວິທີ ໜຶ່ງ ເພື່ອຫຼຸດຫົວ ໜ່ວຍ - ນໍ້າຕົ້ມ. ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍເຂົ້າໂອດຫລື buckwheat.

ທັນຍາຫານເຫຼົ່ານັ້ນ, ເຊິ່ງມີຄາໂບໄຮເດຣດຫຼາຍກ່ວາ 70% ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະ ທຳ ລາຍໄຂມັນ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າ, ຂະບວນການຂອງການແບ່ງປັນດັ່ງກ່າວມີການເຄື່ອນໄຫວຫຼາຍຂຶ້ນ, ຕົວຊີ້ບອກທີ່ສູງກວ່າແລະໄວກວ່າຂອງທາດ ນຳ ້ຕານໃນເລືອດຂອງຄົນເຮົາເພີ່ມຂື້ນ. ມີບາງວິທີທີ່ຈະຫຼຸດ GI ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ:

• ການເພີ່ມ 5-10 ມລຂອງໄຂມັນຜັກ;
• ການ ນຳ ໃຊ້ເມັດພືດທັງ ໝົດ ຫຼືຍັງບໍ່ທັນແລ້ວ.

ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃນເຕົາອົບສອງເທົ່າ.

ເອກະສານວິດີໂອກ່ຽວກັບຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງການບັນຊີ ສຳ ລັບດັດຊະນີ glycemic ຂອງຜະລິດຕະພັນ:

ດັ່ງນັ້ນ, ດັດຊະນີ glycemic ແມ່ນຕົວຊີ້ວັດທີ່ ສຳ ຄັນແລະ ສຳ ຄັນທີ່ຄວນ ຄຳ ນຶງເຖິງຖ້າມີການບົ່ງມະຕິພະຍາດເບົາຫວານ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຫານປະເພດເມັດທີ່ມີດັດຊະນີທີ່ຫຼຸດລົງໃນເມນູ, ເພາະວ່າພວກມັນສາມາດບໍ່ມີຂອບເຂດ, ເພາະສະນັ້ນ, ຢ່າປະສົບບັນຫາກັບຄວາມອຶດຫິວ. ການລວມເຂົ້າໃນຄາບອາຫານຂອງທັນຍາຫານຈາກຫານປະເພດເມັດທີ່ມີດັດຊະນີສູງຄວນໄດ້ຮັບການຕົກລົງກັບທ່ານ ໝໍ.